火锅店生意越来越差，怎么办？
去年年底开了一家六百平米的火锅店，专业做虾火锅，过年的生意还可以，过完年，生意就不好了，但还顾的住。但我特别心急，就想如果在加一个产品，跟定会拉一部分客人，就是一个门头换两个产品，一个做虾火锅，一边做砂锅串串香，但现在吃虾火锅的也少了，吃串串的也不多，营业额比以前更低，天天赔钱，怎么办😓，求各位成功老板出谋划策，帮小弟渡过难关，定重谢！
1、市场定位是否准确
开店做生意，市场定位非常关键。定位品类属性，什么类型的火锅；定位顾客群体，考察顾客的消费方式和消费水平；定位选址，选址和火锅品类属性以及顾客密切相关的；定位核心优势，核心竞争力是产品，还是服务以及营销；定位营销方式，营销必须要有针对性，根据顾客定位和产品定位来设计营销活动。
2、开店规模的选择
火锅店想要扩大经济效益，必须扩大规模，也就是火锅店加盟面积要开得足够大才能获得更多的利益。但投入的成本不宜过高，避免利润减少，降低开店的成活率和持续性、同时，因到店消费的顾客无法像商品一样不收区域限制，所以在针对的当地消费者的时候，还应再去抓部分特定消费对象，有助于增加店面收益。
3、品牌项目是否可靠
目前市面上火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，找火锅加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，全方位评估项目的可靠性。
4、产品味道是否正宗
现在火锅市场同质化现象严重，如果没有自己的特色，很难长久发展。除此之外，各地的饮食习惯具有一定的差异性，因而进一步要考虑产品是否适合当地的消费群体。有实力的火锅品牌往往都有自己的研发团队，能够根据加盟商要求改良口味。
5、总部的扶持力度
越来越多的人倾向于投资开火锅店，但是往往缺乏行业经验，因而需要了解总部扶持力度是否完善，关系着开店最终的成败，完善的扶持体系能够帮助新手快速熟悉该行业，让店铺早日走上正轨。
火锅适合冬天吃
夏天肯定会下滑
你可以用啤酒免费喝来吸引
然后只能在本店喝
不能带走
或者是每天一个特价菜本回答被网友采纳