火锅店生意不好了怎么办？求助

Question

我开了一家不大的火锅店，刚开业的生生意不错。天气越来越冷了本来以为生意会越来越好，没想到还不如夏天生意好呢。《我开的是一人一锅的小火锅。附近有10多家火锅店》活动也搞了，为什么生意越来越差劲。清高手们帮帮忙。谢了!

Answer 1

知己知彼，去其他火锅店去看看，他们的生意怎么样，他们采用了什么样的措施，如果其他的都不好说明了一个趋势，如果其他的人多，那就要看看自己的是不是有什么变化，餐饮搞活动就几种，降价、反卷、礼品、赠送。如果特色的话会有很多人去的

Answer 2

去考察一下其他火锅店，如果他们的生意很好，那就要检讨自己的是否价格或口味上是市场人群接受不了的，你应该还设置一人多锅制，情侣或一家人吃团圆饭就想在一起，

Answer 3

火锅店有淡季和旺季之分的一般情况生意最不好的时候就是春天和秋天。你可以和其他的店对比一下，看看具体情况。

Answer 4

人都误认为火锅就是冬季生意好，这是以前。如今的火锅的生意却都是冬季不好，换想你时客人冬天又冷你想出门吗？再有就是现在火锅的竞争大，开店的多样式复杂，客人都会分流。

Answer 5

建义：1：市场定位是否准确。2：可以做自助火锅3：多出去走一走看看，重庆的火锅生意比较好。取长补短。4：多一些促销活动，打出自已的品牌，稳定客源。5：价格分析。