角瓜虾仁怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

角瓜，学名西葫芦。角瓜炒虾仁是一道咸鲜味美，虾仁Q弹脆爽，低脂健康的简单家常菜。
用料 嫩角瓜 1个 虾仁 不少只 洋葱 ¹/5个 盐 适量 料酒 勺 白胡椒粉 少许 鲍鱼汁 半勺 鸡粉 少许
角瓜炒虾仁的做法
1. 虾仁开背去虾线，洗净后放料酒、白胡椒粉、少许盐腌制入味10分钟。
2. 角瓜洗净切片备用。
3. 洋葱些小块。
4. 起锅烧水，水开下入虾仁焯熟捞出控水备用。
5. 起锅烧油，油热下角瓜和洋葱，放盐和少许鲍鱼汁翻炒至8成熟。
6. 下入虾仁和少许鸡粉翻炒至成熟入味，即可出锅装盘。

Answer 2

角瓜炒虾仁
原料：角瓜、胡萝卜、虾。
做法步骤：
第1步、角瓜洗净两边去头
第2步、对半切开，去掉瓜瓤后在对半切开，切片，稍微厚一点的片
第3步、大虾，剥皮后放碗内抓少许淀粉
第4步、胡萝卜切片，角瓜切片后备用
第5步、锅内放油烧三分热后下胡萝卜
第6步、放角瓜，少许生抽提鲜
第7步、放虾仁，加适量水，炒制虾仁变色后，适量胡椒粉，盐，关火
第8步、装盘即可，因为虾仁本身就已经抓过淀粉，无需勾芡

Answer 3

花生油炒熟虾仁以后拨到锅边，锅里留少许油加甜面酱炒熟加角瓜炒熟，最后将虾仁拨到锅中间拌炒均匀。

Answer 4

角瓜虾仁其实非常的简单，虾仁去除虾线洗净，角瓜切成薄片，起锅烧油，放入葱姜蒜，爆香燃肉放入虾仁角瓜一起桶，然后放入盐，味精鸡精，酱油稍微的调下口味，出锅就可以了