海蛎要怎么做烧烤

Question

如题所述

Answer 1

烤海蛎子怎么做

制作烤海蛎子就需要先把海蛎子清洗干净，这样才能让口感变得更好，还需要准备一些粉丝浸泡软以后剪一下，铺到海蛎子上面，再调一些汤汁，汤汁可以用蚝油，蒜以及葱花搭配在一起调配好，浇在海蛎子上面，然后就可以开始烤，烤好以后味道是非常不错的，在烤海蛎子过程中需要观察是否烤好，不要烤得太过，当然时间烤得太短也不好，都会影响到食物的口感。

烤海蛎子还可以用锡纸包住以后来烤，准备一些调味料以及锌鲜海蛎子，粉丝，在烤海蛎子的过程中是不可缺少的，需要准备一个干净的烤盘，锡纸铺在上面，粉丝放到水里面浸泡完以后铺在烤盘上，然后海蛎子清洗干净，整齐的铺上，准备一个碗，里面加入杭椒，米椒，香菜，生姜，蒜搅拌均匀淋在上面，包好以后放到烤箱当中烤熟以后就可以吃了。

制作烤海蛎子还可以用砂锅来烤，非常方便，首先把海蛎子全部都清洗干净，水分控干，准备一些海蛎子，把它铺在砂锅上面，需要把砂锅周围全部都包裹起来，清洗干净的海蛎子就可以整齐的铺在砂锅里面，盖上盖子用大火焖煮，等到有蒸汽冒出来把火关掉，然后让它慢慢的烤，准备一个碗，里面加入适量的蒸鱼豉油，酱油，蒜末搅拌均匀，等到海蛎子差不多烤好的时候，盖子打开，把酱汁浇在上面，再盖上盖子焖上几分钟，撒上一些葱花就可以吃了。

烤海蛎子的营养价值

适当的吃一些烤海蛎子可以补充身体所需要的锌元素，能够达到很好的补铁补钙作用，海蛎子里面的钙质含量和牛奶非常接近，适当的吃一些烤海蛎子能够补充身体所需要的矿物质以及维生素，特别是硒元素含量很高，里面含有的营养物质能够让情绪变得更加稳定，让神经得到调节，烤海蛎子里面的脂肪含量比较少，而蛋白质含量却很高，是一种营养非常丰富以及容易被身体消化的食物。

烤海蛎子里面还含有甘酸以及糖类物质，所以它的味道就非常鲜美，适当的吃一些烤海蛎子可以起到合成蛋白质作用，因为它里面的核酸成分很丰富，皱纹出现的几率可以降低，皮肤衰老的速度也可以变慢。

适当的吃一些烤海蛎能补充身体所需要的牛磺酸，让智力发育变得更好，起到抑制大脑作用，吃烤海蛎椰子还能达到生津益味效果，如果喝完酒以后有不舒服的症状，可以适当的吃一些，还可以辅助治疗胃溃疡或者胃酸过多的问题。

适当的吃一些烤海蛎子还能达到安神宁心效果，平时出现耳鸣或者烦躁不安，头晕等不舒服的症状，都可以适当的吃上一些，能够让情绪变得更加稳定，不舒服的问题能够更快消失。

海蛎子怎么清洗

想要让海蛎子的口感更好，正确清洗方法就很重要，如果海蛎子是活的，最好能够戴上手套来清洗，避免手部被划伤，然后再用刷子把它一个个都刷洗干净，如果是海蛎子的肉里面可能会有很多的杂质或者碎的外壳，那么就可以先清理干净，准备一些水，里面添加植物油，慢慢的清洗干净就可以了，如果购买的是生的海蛎子干，需要先浸泡一下，可以准备一些热水，里面添加一些小苏打来清洗，能够让它的异味消除，清洗起来还是非常方便的。