刚买回来的猪肉，切开猪皮后发现肥肉有两条浅紫色的，这肉能吃吗？

刚买回来的猪肉，切开猪皮后发现肥肉有两条浅紫色的，这肉能吃吗？
就怕是病死的猪肉，还是超市买的

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第1个回答 2017-08-17

这猪活着时候，被殴打过，过受伤过，淤血康复期，被宰杀，如果不放心，可以切掉紫色部分本回答被网友采纳

第2个回答 2017-08-17

没事

第3个回答 2017-08-17

这猪被踢过吧

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市场上肉类质量参差不齐,一般劣质肉的鉴别方法有哪些?答：杀猪时的血是在表皮以及肉里，要是大家发现猪肉的表皮有小红点，甚至猪肉的表皮还有点紫色，这类猪肉千万别买。不知道你们见没见过现场的杀猪，活猪被宰杀的时候血是直接喷出来，不主张吃鲜肉。即使是买的鲜肉，也要回家冷冻几天，经过冻和化，才可以吃。防止的寄生虫病。这点很关键。这类猪肉千万别...

猪皮上(猪皮与肥肉之间)有黄点是什么,能吃吗?答：1，毛囊炎，猪皮下毛囊部分有炎症导致毛囊发红、发黑。这种可能性很大，这种猪头把黑的片下来扔掉，其余的可以吃。2，猪在发热的时候宰杀，导致皮下出血点。要是第二种情况吃的时候就慎重点。你把猪皮和肥肉分开看看，如果全部都是这样的，烹饪的时候就注意，一定要弄熟了。

正常的生猪皮颜色是什么样子的?猪皮下有血管是健康的猪皮吗?答：一看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。二看脂肪。健康猪肉的皮下脂肪呈白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。三看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色...

怎样辨别食用猪皮质量的好坏??答：在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之。殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康。中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症...

...把猪皮和肥肉分开的时候发现的。表面又没有好恐怖?答：到第五天以后，病猪耳采由红变紫，有的病猪两后肢出现麻痹，随之就是臀部和背部出现红色斑点，鼻腔中有时流出脓性分泌物。很快，身体各部位的红点连成一个整体，整个猪体都为红色。此时体温有所下降，在40℃左右，当下降到39℃以下时，猪濒临死亡。6 过敏反应有些猪特别是皮肤薄的猪在被蚊子叮咬...

如何辨别猪肉的好坏?答：价格便宜的猪肉卷，多半是做分割肉的下脚料，常混有病变废弃物，购买时要当心。六、死猪肉：周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑红色的凝固血液，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包囊扒出肾脏，可以看到局部变绿，...

怎样区分公猪肉和母猪肉答：米猪肉是指患有囊虫病的死猪肉,这种肉对人体的健康危害极大。从外观上鉴别米猪肉的主要方法是注意其瘦肉切开后的横断面,看是否有囊虫包的存在,在切面上如发现有米粒一样大小的水泡状物即为囊虫包,可断定为米猪肉。还有就是有淋巴结病的死猪肉,这类肉的淋巴结是肿大的,脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为黑红色。切面...

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为什么母猪肉不能吃?答：少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。孕妇也切忌别吃，会影响下一代小孩的发育生长。其次是因为母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好。而且肉质老、皮厚、不易加工，营养成分也不易吸收，再加上母猪肉的脂肪腥味极其重，对于怕腥的小伙伴来说，不吐就好了，更不可能吃了。

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