谁有鲢鱼火锅的简单做法～

Question

如题所述

Answer 1

1、准备材料：鲢鱼、蒜、姜、花椒、辣椒、盐、火锅底料、油。

2、从侧面将鱼解剖，去除内杂。

3、将鱼头切块，用适量的盐、酒、胡椒粉，用手拌匀腌制15分钟。

4、15分钟后，将鱼身切块，同样用盐、胡椒粉、酒，也可以加少许生姜，用手拌匀腌制15分钟。

5、大蒜头，生姜、蒜子拍扁，干辣椒切段待用。

6、锅内放油，将油烧热放凉一会，将大蒜、姜、蒜子放入锅中翻炒，再放入干辣椒一起炒。

7、调料炒香以后，加入热水（可以煮火锅的量），水开以后将鱼头先放入水中煮，待水开了几分钟以后再将鱼片放入水中。

8、煮10分钟就可以起锅，放入辣椒圈开吃了。

Answer 2

主料：鱼火锅调料一包，鲢鱼若干，切成小块，并添加少量淀粉
配料：姜、大葱、花椒少许，姜切片、葱切段
步骤：1、炒锅加热、放入姜片、花椒炒香，2、然后加入鱼火锅调料继续用小火翻炒，3、待香味出来后加入大葱和适当的开水，在把鱼放下去就可以咯

Answer 3

九九红火锅底料加一勺红糖
再看看别人怎么说的。