第1个回答 2021-04-20
奶油裱花和韩式裱花各有所长，在不同的场合可选择性运用。 奶油裱花更适用于生活场景，而韩式的制作更为复杂，在正式场合出现更为合适。它们的主要差异体现在:概念、所需材料、操作难度、适用场合、产品特色与触感等。
韩式裱花和奶油裱花
一、概念
1.奶油裱花:
以植物奶油在蛋糕坯或其他制品上挤注不同花纹和图案的过程。
2.韩式裱花:
5.6年前，韩国有一些人尝试着在既有裱花的基础下，创造出不同于以往的作品。他们调整了原有花嘴的厚薄度，使制作出来的作品更接近于真实的花朵。搭配韩国独有的白色奶油制作出透明的奶油霜，增加了更薄、更透亮的质感，一朵朵清新粉嫩的花朵，再次以崭新的面貌创造出一股破旧立新的风潮，席卷了台湾、中国、香港、马来西亚等国家，短短数年便在裱花领域中独树一格，成为一门裱花学派。如今韩式裱花已经增加了豆沙作为原料之一。
二、区别
1. 原料不同:
奶油裱花采用的原料为:奶油
韩式裱花的原料为:奶油霜或豆沙(右图为加了色素后)
2.产品特色不同:
奶油裱花:立体感比较弱
韩式裱花:立体性更强，花瓣处有阴影;豆沙裱花，花瓣更硬。
3.触感差异
奶油裱花产品:表面顺滑，自带反光
韩式裱花:有细沙颗粒感
4.适用场合:
奶油裱花:多用于日常生活
韩式裱花:因其花样复杂、精美，更多适用于聚会、会议、婚礼等正式场合。
5.操作难度:
韩式裱花较奶油裱花更复杂、
第2个回答 2021-04-21
韩式裱花和奶油裱花他的区别在于他一个手法第二个发行的蛋糕胚也不一样因为还是裱花的话他的用的都是一些一些奶油霜或者是韩国的白豆沙来豆沙来去制作的所以她的花的数量比较大还有那是我们拆的仿真系数比较高比我们的哪个裱花要高很多所以说在这里他俩都是可以使用的但是还是裱花的都会更高一些不会
第3个回答 2022-03-30
1.概念上：奶油裱花是以鲜奶油在生日蛋糕胚或其他制品上挤注不一样纹路或者花边花朵图案的操作过程。韩式裱花是韩国人在即有奶油裱花的基础下，创造出不同于以往的作品。
3. 原材料的区别：鲜奶油裱花选用的原材料为奶油，韩式裱花蛋糕的原材料为奶油霜或豆沙。
4. 产品特色不同：奶油裱花的立体感比较弱，韩式裱花的立体感更强，花瓣处有阴影。
5. 触感差异：奶油裱花表面顺滑，自带反光，韩式裱花有细沙颗粒感
6. 适用场合：奶油裱花多用于日常生活，韩式裱花适用于正式场合
7. 操作难度：韩式裱花较奶油裱花更复杂。
第4个回答 2021-04-20
原材料不一样，
韩式裱花常见的是奶油霜和豆沙
奶油裱花的是常见的奶油