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黄豆酱炖鱼的家常做法
家常炖鱼
头好吃又简单
答:
家常炖鱼
头好吃又简单
做法
如下:用料:鱼头一个、葱、姜、蒜适量、
黄豆酱
2汤勺、生抽适量、老抽适量、醋适量、开水适量、料酒适量、大料2个、小红椒4个、冰糖适量、香菜5根、
炖鱼
料适量、白酒50克、啤酒1瓶。步骤:1、备好辅料。2、鱼头洗净,厨房纸擦干备用。3、底锅放油六成热开始煎鱼。4、煎好...
东北铁锅
炖鱼
。
答:
东北铁锅
炖鱼
原料:白鲢鱼、小葱、蒜、姜、
黄豆酱
、白酒、酱油
做法
步骤:第1步、鱼去鳃鳞去内脏,切段,不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀,也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油,油热放葱姜蒜辣椒,第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼,花椒面,酱油...
你们
的家常
菜有哪些?
答:
【
家常炖鱼
】因为鱼按照季节的不同,市面上卖的的品种也不相同。但是家里喜欢买新鲜一些,价钱不贵的鱼来炖。最近常吃的就是【尖椒焖胖头鱼】。【主料】海胖头鱼,尖椒【配料】葱姜蒜【调料】
黄豆酱
,白糖,大料一瓣,料酒,盐【
做法
】胖头鱼洗净去内脏和鱼鳃,然后刮洗去腹中的黑膜,摆放在盘中。锅...
炖鱼黄豆酱
和豆瓣酱哪个好吃
答:
该菜品放
黄豆酱
好。
炖鱼的
时候,黄豆酱是“灵魂调料”,能去腥增香,增味提鲜,鱼肉更鲜嫩入味,而且没有腥味。用黄豆酱下锅后,小火炒出酱香味,倒入适量的开水,加入适量盐、生抽、蚝油、老抽、白糖,搅拌均匀后煮开。鱼肉入味后大火收汁,汤汁不要收太干,浓稠后即可关火出锅,盛出后撒上香菜...
酱炖鱼
头怎么做
答:
酱
焖鱼头的
做法
1.主辅料:鱼头、金黄酱、葱姜蒜、干辣椒 2.把洗净的鱼头,加料酒腌渍10分钟 3.然后将其冲洗干净备用 4.准备葱姜蒜、干辣椒 5.起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒炒香 6.放入备用的鱼头 7.开旺火,烹入料酒,晃动锅,使锅内的水分蒸发,去除腥味 8.加入金黄酱 9.待锅中的金...
炖鱼的
方法与步骤
答:
炖鱼做法
及步骤如下:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
请教一下铁锅
酱炖鱼的做法
。
答:
铁锅
酱炖鱼的做法
用料 主料:鲤鱼1000克 辅料:五花肉300克 调料:食盐3克、酱油150克 葱1根、姜6片、蒜2头、料酒2汤匙、黄酱100克、绵白糖50克、陈醋1汤匙、十三香3克、水适量 做法 1、鲤鱼收拾好后洗净切块,五花肉切薄片,葱切段,蒜切碎 2、铁炒锅内放油,加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出...
怎样做铁锅
酱炖鱼
?
答:
铁锅
酱炖鱼的做法
用料 主料:鲤鱼1000克 辅料:五花肉300克 调料:食盐3克、酱油150克 葱1根、姜6片、蒜2头、料酒2汤匙、黄酱100克、绵白糖50克、陈醋1汤匙、十三香3克、水适量 做法 1、鲤鱼收拾好后洗净切块,五花肉切薄片,葱切段,蒜切碎 2、铁炒锅内放油,加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出...
炖鱼
头,既想鱼有味,又想+汤不咸?
答:
辅料:
黄豆酱
100克、豆瓣酱 100克、蚝油 100mL、料酒 500mL、生抽 300mL、老抽 200mL、醋 100mL、糖 40克、盐 10克、葱 30克、姜 50克、蒜 2瓣、花椒30粒、大料 2瓣、干辣椒 6个、香叶 1片、香菜 1根
炖鱼
头
的做法
如下: 1、鱼头清洗干净,用盐、料酒、葱、姜、腌制半小时。 2、将所有辅料拿碗装...
高压锅
酱
焖鲫鱼最正宗的
做法
答:
前言 鲫鱼肉质鲜嫩,营养丰富,但鱼刺细小又太多不好挑,给儿童吃很危险。我用高压锅做,不但味道好。而且肉质松软,鱼刺软面,想买来的鱼罐头。材料 主料:鲫鱼15条;辅料:油适量、
黄豆酱
一大匙、蒜蓉辣酱一小匙、番茄酱2匙、甜面酱1匙、米醋15g、酱油15g、葡萄红酒15g、
炖鱼
调料包1袋 高压锅酱...
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