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麦芯面粉多少钱一袋
如何鉴别小
麦面粉
有没有被提取出来
答:
可以用仪器检测,也可以用肉眼观察,看
麦芯
的部分有没有破损。麦芯粉是小麦胚乳磨制得到的精面,其口感更细腻,色泽更白。麦芯粉仅提取小麦芯,一般仅占每粒小麦的百分之六到百分之十左右,出粉率低,因此很是珍贵。
麦芯
粉和饺子用
小麦粉
哪个适合蒸馒头
答:
这两个都属于筋度比较高的粉,都可以做,差不多的
买
面粉
的时候买成了
麦芯
粉,我百度了一下是高粉,但是我想做蛋糕,据说要...
答:
这个…=_=高粉是做面包的,如果非要做的话,蛋糕会很硬的,基本上没办法…
面粉
的分类以及最好做什么吃食?
答:
饼干、酥皮类点心。西人超市放在baking的地方,是纸盒子装的,这样1盒2磅,$3左右。我在中国超市找到台湾产的日正牌低筋
面粉
,
1袋
500克,$0.99。所以比较下来,袋子装的稍微便宜一点。一般,如果做比较大的生日蛋糕,纪念日蛋糕,我用盒子装的,平时做小点心或者一般蛋糕就用袋子装的。
麦芯
粉和普通粉那个含糖量高
答:
您想问的是
麦芯
粉和普通粉哪个含糖量高?普通粉高。
小麦粉
含糖量约为2-7%左右,普通
面粉
含糖量一般是70%。面粉主要含有的成分是淀粉,当淀粉被人体吸收以后,就会逐渐变成糖分,糖分很容易会被人体吸收。
...怎么做饺皮,要不要加其他面粉,多少克
面粉多少
水,做出来要透明的,说...
答:
一般是澄粉+生粉才能做出透明的饺皮
饺子粉和
麦芯
粉是低筋
面粉
还是高筋面粉?
答:
低筋
面粉
和高筋面粉实质上就是面粉的蛋白质含量高低不一样,一般做面包、满头、饺子、面条等用高筋面粉,做蛋糕一定用抵筋面粉;超市里卖的面粉(包括自发粉、饺子粉什么的)都是高筋面粉。
富强高筋和多用途
麦芯面粉
区别。哪个适合做馒头
答:
高筋的不适合做馒头,不利于醒发,且出笼时会容易出现收缩现象。建议用麦心粉,筋度适中!
在家里面做一些发面馒头,10斤
面粉
放
多少
酵母和泡打粉?
答:
不同地区10斤
面粉
放入的酵母和泡打粉的量也有所不同,对于一些气温较为温暖的地区来说,可以选择少放入一些酵母和泡打粉,如果气温偏低的话,必须要在以上的基础上进行适量的添加,这样可以让馒头口感更好一些。馒头应该如何制作?在制作馒头之前一定要选择合适的面粉,最好选择
麦芯
粉或者富强粉制作的过程中...
牛肉面一般用什么
面粉
啊?
答:
材料 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根,酱油1杯,水6杯,酒1汤匙,辣豆瓣酱1大匙,麻油少许 做法 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用...
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