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鲤鱼的腥线怎么抽
怎样
做红烧
鲤鱼
最好吃
答:
1、首先将大葱、生姜切片,蒜子用刀背拍散开备用,香菜洗净后切成小段备用,将
鲤鱼
宰杀干净,先从头部及尾部各划一刀,然后用刀背轻轻拍打鱼身,再从头部的刀口处将鱼
腥线抽出
,最后将鱼的表面打上一字花刀即可。热锅倒油,油热在锅底撒少许盐,将鲤鱼放入锅中;2、轻轻晃动锅子使其均匀受热,中小火...
吃
鲤鱼
和鲫鱼要抽掉白筋,你们都知道吗
答:
背上的筋也叫腥线,
腥线
是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和
鲤鱼的
鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼...
鲤鱼的腥线
在哪里?
答:
鲤鱼是常见的食用型鱼类,俗称鲤拐子、鲤子、毛子等,全国各地普遍都有分布,具有极高的食用价值和经济价值,但处理鲤鱼时最好将
腥线抽
掉,这样可使鲤鱼的味道更鲜美,下面来看一看
鲤鱼的腥线
在哪里吧!一、鱼种论述 鲤鱼是最常见的淡水鱼类之一,因鳞片上有十字纹理而得名,俗称鲤拐子、鲤子、毛子等...
鲫鱼
怎么抽
带腥味的线
答:
这条线俗称“
腥线
”,科学的叫法是“侧线”。在尾巴根那里横切一刀,然后在靠鱼鳃的地方(相当于人的肩膀吧呵呵)也来一刀,这样腥线的两头就都断了,然后从鱼鳃那边的刀口找到一条白线,往外扯,一边扯一边用刀背从尾部往头部方向“赶”,帮助腥线松动,就抽出来了。多练练就成行家了。
鲤鱼怎么
做才能除掉腥味?
视频时间 00:53
草鱼鱼
腥线怎么
去除
答:
鱼身上的“鱼
腥线
”到底是什么?其实,鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官,而鱼腥线的位置是在鱼鳞上面有着很多的小孔,跟这些小孔相连接的就是鱼腥线了。但并非所有的鱼腥线都非常明显,特别是很多人喜欢吃的草鱼、鲫鱼、
鲤鱼
等。这些鱼身上的鱼腥线,都是非常明显的。那鱼腥线要不要去掉?
鲤鱼的
筋在哪里?
答:
在侧面中间部位。烹饪鲤鱼时,抽筋可以劈开减少腥味,吃起来更好吃。鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富,也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。
鲤鱼的
...
鲈鱼
的腥线
在什么地方?
答:
6、同样的方法去另一面的测线。简介:
腥线
即鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和
鲤鱼的
鱼腥线较为明显,容易取出,...
如何
判断
鲤鱼
新鲜
答:
4、步骤方法 触摸鱼的表面 新鲜的鱼便面粘液丰富发滑,不新鲜的鱼表面粘液少而发涩,鱼则是臭腥味 鱼腮 新鲜的鱼鱼腮是鲜红的,不新鲜的鱼腮是暗褐红色 鱼肚 新鲜的鱼鱼肚完整无破损,不新鲜的鱼鱼肚有少量黑状物溢出。5、一
鲤鱼怎么
抽筋 1鲤鱼抽筋方法 1将鲤鱼身上的鳞片刮除,然后找到
腥线
的...
鲈鱼
怎么
去
腥线
?
答:
6、同样的方法去另一面的测线。简介:
腥线
即鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和
鲤鱼的
鱼腥线较为明显,容易取出,...
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