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鲤鱼的腥线怎么抽
在做烹饪鱼前,为什么习惯上要将
鱼的
“筋”抽掉?
答:
你所说的鱼身上的这条“筋”叫鱼
腥线
,抽掉是为了去腥。除了去腥味之外,中医食疗学认为,不同的食物在性能(偏性)上有差异,尽管都有其可食性和营养功能,但在患病服用中药时期,如果不了解“发物“和不重视“忌口”,饮食不当,则可能引起病变,产生不良反应和副作用,从而加重病情和引起严重后果。
黄鱼
怎么
杀的??鱼身体两侧各有一条腥筋,在哪??
答:
。还有鱼鳞刮干净。
鲤鱼的腥
筋是白色的哦!在鱼头处划一刀,再在鱼尾处划一刀,把刀平拿边拍边找,在鱼侧线下方肉里,(侧线是鱼侧面的一条分界线,很不明显,但可以看出来就在鱼侧面的中间,横贯鱼体。)然后可以看见一个小白点,用指甲掐住,然后
抽抽
试试,有两条哦,两侧都有。
酥
鲤鱼怎么
做
答:
材料:
鲤鱼
、葱、姜、蒜、辣椒;调料:植物油、豆瓣酱、醋、酱油、料酒、盐、鸡精;酥鲤鱼制作步骤如下:1、把
腥线抽
出来,剁成小块,用葱姜、料酒、盐腌制;2、准备酱汁,葱、姜、蒜末和辣豆瓣酱适量,多糖,再切一些新鲜辣椒碎,加入醋、酱油、料酒、盐、鸡精,把所有的材料搅拌均匀,再加入淀粉...
为什么
鲤鱼
要去
腥线
?
答:
如果不去,做出的鱼会腥味较重,有的人感觉无所谓,可以不去,如果很在意就去掉,这个是因人而宜的.
鲤鱼的
鱼
腥线
不抽行吗
答:
最好抽了,这样腥味会小很多
糖酥
鲤鱼
做法
答:
一、原料:
鲤鱼
、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、醋、酱油、料酒、盐、鸡精。二、具体步骤:1、把
腥线抽
出来,将鲤鱼剁成小块,用葱姜、料酒、盐腌制;2、准备酱汁。葱姜蒜末和辣豆瓣酱适量,多加一点糖,切一些新鲜辣椒碎,加入醋、酱油、料酒、盐、鸡精,放入少量淀粉,把所有的材料搅拌均匀;3、烧...
冻
鲤鱼
红烧
怎么
做不腥还好吃?
答:
要让红烧
鲤鱼
不腥且好吃,可以按照以下步骤进行烹饪:1. 准备材料:一条冻鲤鱼,生姜片,葱段,大蒜,干辣椒,料酒,酱油,糖,盐,生抽,老抽,水淀粉。2. 解冻鲤鱼:将冻鲤鱼放入冷水中解冻,不要用热水,以免鱼肉变硬。3. 处理鲤鱼:解冻后,将鲤鱼去鳞、去鳃,洗净,用刀在鱼身两侧各切几刀,...
糖醋
鲤鱼怎么
做比较好吃?
答:
看似复杂的做法,其实也只有5个步骤,只不过如果要详细有可能还能说上好几分钟,做糖醋
鲤鱼
其实还是很家常的,一般的家里都会来上一道,不管手艺好坏,总能端上桌,酸甜鲜香入口还有些脆,也让我们爱不释手,对于不
怎么
喜辣的朋友来说,这道糖醋鲤鱼是最合适不过的了,我家老少都爱吃。
怎样
做
鲤鱼
好吃又简单
视频时间 00:57
看美食节目说吃鱼要抽掉它
的腥线
,有哪些鱼有鱼线呢?
答:
所有鱼类都有。鱼
腥线
是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。
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