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鱼鳍和鱼翅是一样吗
鱼翅
怎样鉴别?
答:
真
鱼翅
干品是
鱼鳍
状,而人造鱼翅干品多盘成粉丝状,因此从外形上比较好分辨。而泡发后,真正的鱼翅丝互相之间没有胶着感,而人造鱼翅的低级品会胶着在一起,比较脆,易断;仿真程度高的虽然外形上与真品很像,但口感不像真品嫩滑如丝,更重要的是,人造产品是两头尖中间细,...
鱼翅
有多少种,分别是哪些,价钱哪种最高?
答:
(如鲍参翅肚羹、·红烧鸡丝翅等)0 (2) 按其生长的部位分类·
鱼翅
来源於鲨鱼的背鳍,
胸鳍和
尾鳍,可分别制得脊翅,翼翅和勾翅,其中脊翅多是三角形与勾翅
一样
两面颜色相近,但翼翅则多呈长耳,两面颜色不同,即为"阴阳色"。 1、勾翅:取自鲨鱼的尾鳍,全鳍无骨,故加工后成数最高,翅针...
碗仔翅
和鱼翅
的区别
答:
成分,外观,口感。
1
、成分:碗仔翅是以粉丝为主,加入类似鱼翅的食材制成,而
鱼翅是
由鲨鱼
鱼鳍
晒干制成。2、外观:碗仔翅外观与高汤鱼翅相近,但实际上没有鱼翅成分,只是以小碗盛载,而鱼翅则具有鲨鱼鱼鳍的独特外观。3、口感:碗仔翅口感丰富,有浓郁的鲜味和Q弹的口感,而鱼翅则具有细腻、爽滑的...
鱼翅
粗的好还是细的好?
答:
嗯哼~当然是排翅好喽~(粗的那种)
鱼翅
的出产地较广,种类繁多,不过从涨发后的形状看,却可以简单地分为排翅和散翅两大类。排翅:又称鲍翅、裙翅或群翅,它是选用质量较好的鱼翅,如五羊片、青片、牙拣翅等涨发而成,并且在涨发时采取某种保形方法,使翅针通过柔软的骨膜连在一起。发好的排翅...
怎么分辨
鱼翅
的品种!比如什么是海虎翅!什么是牙简翅
答:
1、原翅:翅块饱满、肥大、不卷曲;无皱纹、表皮洁净,沙密平而光滑,鳞面完整,不脱落,
鳍
根少,肉净。2、加工翅:翅块完整,无鳍骨、鳍根,无残肉及骨质物,皮面破裂不多,洁净有光泽,色淡白。3、以翅针粗壮,软绵 滑为好。吃
鱼翅
,翅针粗长软绵滑为高级享受,
同样
是24时长,海虎翅比...
鮰鱼
鱼翅是
肥油吗
答:
鮰鱼
鱼翅
并非肥油。鮰鱼以其肥美的
鱼鳍
——鱼翅而闻名,这种鱼翅不仅味道鲜美,而且营养价值极高,能够为人体提供丰富的维生素和蛋白质,有助于改善睡眠质量,促进身体健康,增强免疫力。
鳄鱼与大白鲨打架谁厉害
答:
鳄鱼和鲨鱼打架,鲨鱼比较厉害。鳄鱼如果咬住鲨鱼,会让鳄鱼的嘴的内部受伤,因为鲨鱼的外皮摩擦性很强。而且鲨鱼在战斗中会发挥它的睾丸激素,使杀伤力加强。它们有时候连鲸鱼都敢攻击是群体攻击,大多将比它大的猎物咬破,等猎物失血过多而进食。
金鱼鱼尾
和鱼翅
有点烂了,怎么办啊
答:
烂尾病
是一
种常见病,无论是在养鱼池、水族箱、网箱、网围、网栏、水库中养殖的草鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼、鳗鲡、暗纹东方鲀、鲤、鲫等多种淡水鱼都经常可以发生。只要鱼尾部被擦伤,或被寄生虫等损伤后,鱼体抵抗力下降,水质又较污浊,养殖密度高,水中病原菌又较多时,就容易暴发流行,引起鱼种...
脑出血的人吃
鱼翅
好吗
答:
吃
鱼翅
很残忍,请不要吃鱼翅 鲨鱼被生生割掉
鱼鳍
后抛回大海,由于不能再游动和捕食而痛饿致死,鲨鱼50年来已减少80 而且鱼翅中汞含量很高,这是由于海水被污染,而鲨鱼又处于食物链顶端 为了你的健康和可怜的动物们,请不要再吃鱼翅好吗,真心请求你!
鱼翅是
什么?有什么营养价值?
答:
鱼翅是
大型软骨鱼类的
鱼鳍
经风干脱水之后制成,绝大部分是鲨鱼的鱼鳍。自古以来在,在中国的饮食文化当中鱼翅就
是一
种高级食材,非有钱人和达官贵人不能享受。现在捕鱼业发达了,鱼翅的价格也有所下降,但是仍然是高档宴席上才会出现的菜品。人们认为鱼翅可以滋补身体,延缓衰老,提高免疫力,甚至能抗肿瘤...
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