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鱼胶粉做什么用
做果冻时,用
鱼胶粉
还是用琼脂做好吃?
答:
用琼脂最好。琼脂稳定性好,而且没有其他味道!!一般
鱼胶粉
有点不舒服的味道。一般果冻粉中含大量鱼胶粉。用琼脂做的时候先把琼脂泡一下,然后加热,再把果汁加里面。
为
什么用
琼脂作的果冻很难吃 ?口感差!面面的!
答:
4、把切好的水果放入果冻模里,倒入鱼胶溶液;5、鱼胶放凉后放进冰箱冷藏(常温),凝固后就可以吃了。可以把鱼胶粉换成琼脂,而且一次可以放多种水果的,提醒一下:大家做的时候如果碰上难脱模的情况,可以用热水泡一下果冻模,果冻跟模具接触的地方受热融化,就很容易脱模了。用
鱼胶粉做
的果冻口感...
明胶做果冻
答:
制作方法:1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花,(香槟玫瑰蜜饯做法相同,
干
玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味。2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水,置于开水锅中加热,加入纯
鱼胶粉
4汤匙,搅融,取出待凉。3、 用不锈钢容器开水一碗,置于开水锅中加热...
甜果冻怎么做?
视频时间 00:35
果冻是用
什么
材料做的?
答:
果冻是用
什么
材料做的? 我来答 5个回答 #热议# 网文质量是不是下降了? 匿名用户 2014-01-23 展开全部 其实“
鱼胶粉
”或 "口者 哩粉"就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型超市的食品材料部门都可以买的到的.还有一些烘培店.如果实在买不到,可以用木瓜子粉代替,制作很简单而且冻结时间超快,在你...
为
什么
我用
鱼胶
跟果冻
粉做
的果冻成不了型
答:
鱼胶粉做
果冻的做法:罗拔臣的鱼胶粉做果冻要没有腥味。最好是罗拔臣的鱼胶粉先冰水溶解再隔水加热。(用冰水哦)不凝固一般是鱼胶粉和水的比例有问题。我们做这个是用10g鱼胶粉加入200毫升水加热至沸,(沸的时间要短,不要太长)同时搅拌至完全溶解后,再加入200毫升凉开水(开水可以掺进果汁等再凉...
用
鱼胶粉做
果冻的比例是
什么
答:
鱼胶粉
1,水5的比例就好 其实不用果冻粉也可以的,推荐几个不用果冻粉也能做果冻> 准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后...
我买了50g的
鱼胶粉
,想用来做啫喱,但是不会弄,失败了,一开始弄了10g的鱼...
答:
第二,
鱼胶粉
的正确用法是,冷水泡发,滤掉水分,然后倒入液体材料中加热到融化均匀,再倒进模具进冰箱,几个小时候就凝结了。第三,不知道你说的啫喱是
什么
,布丁?果冻?你先去网上搜索下你需要的配方,再按照配方来,一步一步做,就不会错了,不要自由发挥啊 ...
怎么家庭做果冻做果冻?
视频时间 00:35
做凉粉用
什么
添加剂有筋道?
答:
做凉粉时,常用的添加剂有蕉芋粉、绿豆粉、糯米粉等。这些添加剂中,蕉芋粉通常被用来增加凉粉的筋道口感。此外,也可以使用
鱼胶粉
或明胶等动物性胶质,它们具有很好的增稠和增加筋道的效果。但是,这些添加剂的使用量需要根据具体的配方和口感要求来确定,过多的添加会影响口感和质量。建议在使用添加剂时...
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