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面包面团怎么揉圆
如何
用
面包
机和面?
答:
面包
机和面的做法具体如下:准备食材:普通面粉300g,水180g,糖10g,黄油10g,酵母4g。1、把糖放入40度以下的温水中溶解。2、把糖水和酵母一起搅拌均匀,静置5-10分钟让酵母活化。3、面粉过筛后倒入水中。4、把面包机启动
发面
程序。5、面粉成团后慢慢倒入油,开始发酵,大概30分钟就可以取出。6、...
超柔软南瓜红豆
面包
答:
(没有话用8寸圆模也一样,中间可以用铝箔纸包上卷纸芯) 这个
面包
用了一次发酵,过程相对快速,
揉面
到位、发酵到位,组织还是不错的。 尽量在1-2天内吃完。 做法: 1.红豆提前煮烂,捞出豆子部分加入炼乳,用勺子捣烂,自己煮的红豆口感清淡,如果希望烤出来润一点,可以加入适量植物油。 2.南瓜提前蒸熟,一般用60克...
吐司
面包怎么
做?
答:
3、拿出
面团揉
一揉,揉成
圆形
以后盖个保鲜膜防止面团变干,放在暖的地方发酵至两倍大。 4、发酵好的面团,然后我们把它按压排气,再分成三等份,最后盖上保鲜膜松弛15分钟(夏天可以不用保鲜膜)。 5、然后我们把松弛好的面团擀成长条状,自上而下卷起。 6、将卷好的面团放入吐司
面包
盒。用烤箱38度发酵至模具九分满...
面包怎么
做
答:
面包
做法如下:准备材料:面包粉500g、鸡蛋3个、酵母粉2g、奶油20g。1、将白砂糖、鸡蛋、清水放在一起,搅拌至白糖溶化,糖化后放入面包粉、干酵母、面包改良剂、奶粉、用手先和成面团,再将
面团揉
出筋,放入黄油,食盐、用手抓拌均匀,把面团揉制表面光滑。2、再将活好的面团,分割40克大小
的面
剂,...
制作
面包
的时候,
如何
才能做出柔软的感觉?
答:
来看看具体的做法。制作巨蛋
面包
的配料高筋粉克糖克盐克,奶粉克酵母全蛋液克蛋黄哥,牛奶克老面克黄油克。将除黄油以外的所有食材高筋粉糖盐奶粉酵母全蛋液蛋黄牛奶老面放入厨师的机器中揉搓至
面团
光滑。然后加入软化的黄油,揉搓至能拉出相对牢固透明的手套膜。揉好的面团是
圆形
的,用保鲜膜包着进行...
用荞麦
面包
饺子
如何
和面
答:
用手开始
揉面
,直到形成面团。将揉好的面团用保鲜膜覆盖,或者空碗扣上。醒面半个小时!第三步 开始制作 面团醒好后,取出放在案板上,揉搓一会,把
面团揉
光滑。之后将面团揉搓成长条状,用刀切成小挤子。每个大约十三克!把每个面剂子都揉一下,全部
揉圆
。手掌压平,用擀面杖做成饺子皮。尽量做到大...
求介绍:
面包
的家庭做法
答:
2、在光滑的
面团
上,用刮板切下一小块轻轻拉开检查下,如下图般,如果能拉出较薄的不会轻易破掉的膜,面团就
揉
好,可以了,不用一味去追求手套膜。3、在盆底用刷子抹上薄薄一层油,然后将面团收圆放进去,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。4、宝妈家前几天暖气已经试过水了,暖气已经稍微有些...
怎么
制作
面包
更柔软?
答:
这个方法非常管用,基本上都不太需要
揉面
,但做出来的
面包
同样柔软拉丝。
面团
敲打出手套膜之后揉面这一步就完成了,把面团拿在手上,光面朝上,用向下翻的手法把面团整理成
圆形
,放入大碗中盖上保鲜膜醒发至两倍大。 醒发后的面团比之前大了很多,简单的按压排气后如果会粘手可以手上沾点油把面团取出来移到案板上...
面包怎么
烤得又松又软
答:
1.确保用来
揉面团
的水或者牛奶是暖和的,记住不是热的而是暖和的,因为热水会破坏酵母活性,因此要确保水温是手指能够承受的温度。2.面团捏好,最好揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态,然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面,最后让其按照食谱中的要求发酵。3.将
面包
烤盘放进烤箱之前,确保要预热...
做手抓饼
的面怎么
和好?
答:
用料:普通面粉500克、开水150克、凉水160克、玉米油50克、猪油20克、盐3克,具体做法如下:1、将面粉和盐先混合好,慢慢倒入开水,边倒边用筷子顺时针搅成面片状,继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀,加入猪油,用手揉成光滑的面团。2、面团揉好后,盖上保鲜膜醒30分钟。3、放到案板上将
面团揉圆
,平均...
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