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葡萄糖蔗糖淀粉的鉴别
葡萄糖
,果糖,
蔗糖
,
淀粉
溶液,L-谷氨酸
的鉴别
答:
1、碘液
鉴别
,变蓝的为
淀粉
2、与水合茚三酮在碱性溶液中加热,生成蓝紫色物质的为谷氨酸 3、用菲林试剂鉴别,没有被氧化的为
蔗糖
(无还原性)4、加澄清石灰水,没有沉淀的是
葡萄糖
,有沉淀的是果糖
怎样用化学方法
鉴别
“
葡萄糖
麦芽糖 果
糖 蔗糖
乳糖
淀粉
”
答:
再
鉴别
乳糖取本品0.2g,加氢氧化钠试液5ml ,微热,溶液初显黄色,后变为棕红 色,再加硫酸铜试液数滴,即析出氧化亚铜的红色沉淀。然后是
葡萄糖
葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O
淀粉
只要加入碘单质就可以...
如何鉴定葡萄糖
跟
蔗糖
答:
1、性质不同:
葡萄糖
可以淀粉为原料,经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在
淀粉糖
化酶的作用下而制得。蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。
蔗糖的
比旋度为+66.3°至+67.0°。2、特点不同:蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不...
怎样用简单的实验方法区别
葡萄糖
与
淀粉
?
答:
葡萄糖
、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成
淀粉
用碘酒检验 现象是变蓝色 剩下的糖原、
蔗糖
其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖(水解有果糖和葡萄糖)没现象的就是 糖原
会用化学方法
鉴别
还原糖与非还原糖(
葡萄糖
、果糖、麦芽糖、
蔗糖
、
淀粉
...
答:
1.使用银氨溶液,又称托伦斯试剂,若发生银镜反应,则为还原性
糖
;2.斐林试剂,若反应有砖红色沉淀,则有还原性糖;3.班氏试剂,也称本尼迪克特试剂,可与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O);4.DNS试剂,若有还原性糖,则生成红色物质。···...
怎么
样
鉴别
果糖,
蔗糖
,丙氨酸和
淀粉
答:
果糖(6C酮糖,有还原性),
蔗糖
(二糖,无还原性),
淀粉
(多糖)加入碘液,淀粉变蓝 斐林试剂并加热,其他三种变砖红色,蔗糖不变 加入溴水,果糖不能使其褪色 加入浓盐酸和间苯二酚,
葡萄糖
变浅红色,核糖变蓝绿色分享给你的朋友吧:i贴吧 新浪微博腾讯微博QQ空间人人网豆瓣MSN 对我有帮助 30 ...
在
葡萄糖
,果糖,
蔗糖
,
淀粉
四种溶液
的鉴别
中,第一步能否应用谢里瓦洛夫...
答:
谢里瓦洛夫试剂是酸性,多糖在酸性条件下,会受热水解为单糖,单糖都会与谢里瓦洛夫试剂发生反应,产生红色,无法
鉴别
。
葡萄糖
先变色。因为:葡萄糖是单糖 麦芽糖属双糖(二糖)。麦芽糖在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡萄糖。由于 麦芽糖分解成葡萄糖存在一定的时间,所以,葡萄糖先变色。
怎么 鉴别
葡萄糖
果
糖 蔗糖
?
答:
鉴别葡萄糖
、果糖、
蔗糖
最简便的方法是显色法。在除三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色,这样可鉴别出蔗糖。再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水,由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,从而就能达到区分这两种糖的目的。
请问
蔗糖
、
葡萄糖
、
淀粉的
化学方程式,如何记忆并区分
答:
记法如下:先记住
葡萄糖的
化学式,碳原子与氧原子同为六个,氢原子个数则是它们的两倍,即12个。所以是C6H12O6。
蔗糖的
是由两个葡萄糖分子。即(C6H12O6)2。
淀粉
则是n个葡萄糖分子构成的,所以是(C6H12O6)n。纠正:上述提到的不是化学方程式,而是化学式。以下是化学式与化学方程式的区别:化学式是用...
核
糖 蔗糖
葡萄糖
脱氧核糖
淀粉
溶液
的鉴别
方法和所用试剂,及结果特征...
答:
核糖:核糖在浓盐酸中,与地衣酚(5-甲基间苯二酚或3,5-二羟甲苯)及高铁盐酸试剂共热产生特殊的绿色..
葡萄糖
:与Na2CO3溶液和CuSO4溶液混合时,Cu2+和OH-结合,生成Cu(OH)2,Cu(OH)2与葡萄糖中的醛基反应产生砖红色沉淀..
淀粉
:与碘液发生变色反应..变为蓝色..
蔗糖
和脱氧核糖就恕我无能为力了.....
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