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葡萄糖蔗糖淀粉的鉴别
怎样用化学方法
鉴别葡萄糖
,
蔗糖
,
淀粉
和苯酚溶液
答:
C12H22O11。
蔗糖
容易被酸水解,水解后产生等量的D-
葡萄糖
和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
鉴别
过程如下:取四支试管分别加入须
鉴定
的四种溶液,又各加入FeCl3,形成紫色溶液的是苯酚.剩下的3支加银氨溶液,形成银镜的是葡萄糖.最后两支加碘,变蓝的是
淀粉
.最后一支是蔗糖....
用化学方法
鉴别葡萄糖
,果糖,麦芽糖,
蔗糖
,
淀粉
,糖原。请问要
怎么
做?_百 ...
答:
葡萄糖
、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成
淀粉
用碘酒检验 现象是变蓝色 剩下的糖原、
蔗糖
其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖(水解有果糖和葡萄糖)没现象的就是 糖原
怎样用化学方法
鉴别
:果糖,
葡萄糖
,
蔗糖
,
淀粉
,核糖。
答:
葡萄糖
(6C醛糖,有还原性),核糖(5C醛糖,有还原性),果糖(6C酮糖,有还原性),
蔗糖
(二糖,无还原性),
淀粉
(多糖)加入碘液,淀粉变蓝 斐林试剂并加热,其他三种变砖红色,蔗糖不变 加入溴水,果糖不能使其褪色 加入浓盐酸和间苯二酚,葡萄糖变浅红色,核糖变蓝绿色 ...
怎样用化学方法
鉴别
“
葡萄糖
麦芽糖 果
糖 蔗糖
乳糖
淀粉
”
答:
回答:一、首先用碘溶液
鉴别
出
淀粉
:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色。 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、
葡萄糖
:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:...
用简便的化学方法
鉴别
下列化合物,
葡萄糖
,麦芽糖,果糖,
蔗糖
,
淀粉
。
答:
第一步,对
葡萄糖
、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物质
的鉴别
方法:将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与ca(oh)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生。第二步,将一定量葡萄糖、麦芽糖、乳糖分别与水混合,由于乳糖在冷水(常温下)溶解度很小,...
如何鉴别葡萄糖
果
糖 蔗糖
和
淀粉
答:
淀粉
遇到碘变蓝,
葡萄糖
遇到银氨溶液,银镜反应,
蔗糖
水解可与银氨溶液反应,果糖不反应
葡萄糖
,果糖,
蔗糖
,
淀粉
溶液,L-谷氨酸
的鉴别
答:
1、碘液
鉴别
,变蓝的为
淀粉
2、与水合茚三酮在碱性溶液中加热,生成蓝紫色物质的为谷氨酸 3、用菲林试剂鉴别,没有被氧化的为
蔗糖
(无还原性)4、加澄清石灰水,没有沉淀的是
葡萄糖
,有沉淀的是果糖
怎么
用化学方法
鉴别
苯甲酸,草酸,尿素,
蔗糖
,
葡萄糖
,味精,
淀粉
,蛋白粉
答:
葡萄糖
:斐林试剂, 水浴加热有砖红色沉淀。草酸:加氯化钙会生成白色沉淀 尿素:加酸会放很臭的氨气 味精: 谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子,具有光学活性,能使偏振光面旋转一定角度,可 用旋光仪测定其旋光度。
淀粉
:就加碘,变蓝 蛋白质的颜色反应 1.黄蛋白反应 于试管中,加1mL蛋白质...
如何
用化学的方法区分果糖,
葡萄糖
,
蔗糖
和
淀粉
答:
淀粉
用碘水
鉴别
葡萄糖
用银镜反应 果糖和
蔗糖
先水解,后会发生银镜反应的是蔗糖,不会的是果糖 望采纳,谢谢
如何鉴别
甘油、
葡萄糖
、
蔗糖
、
淀粉
答:
淀粉
与碘变蓝
葡萄糖
可以发生银镜反应 剩余是
蔗糖
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