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莴笋焯水吗
晒
莴笋
要不要放盐?
答:
需要放盐的,放盐可以有利于
莴笋
脱水,这样晒起来更容易干 不需要 莴笋晒的时候要先用
开水焯
过,才不会容易发霉。 晒干莴笋需要放适量的盐。
虾油
莴苣
必须要加入辣椒吗?如何做最好吃?
答:
虾油
莴苣
别名
莴笋
、春菜、生笋、子菜、茎莴笋、青笋、莴笋、香笋等,是一道美味的食物,在做的过程中辣椒可以根据自己的口味来添加,下面分享一种做法。一、做法 1.莴苣切片,用冰水浸泡,取出,沥干水分;2.红辣椒切成细丝;3.将生菜、红辣椒丝和调味料混合,即可食用。二、成分营养 1.公开让利,...
为什么有的菜要
焯水
,有的不需要?
答:
所谓
焯水
,就是把经过刀工处理的原料,放在水锅中加热至一定的成熟程度,随即取出以备进一步切配成形或烹制时用。这种熟加工.方法适用于许多品种的原料,如有异常浓烈气味的?菜及一些有血污,有腥、膻、臊等气味的动物性原料。焯水的主要作用是:1.可使蔬菜色泽鲜艳,口脆嫩,烈味减弱。如芹菜、
莴笋
、菠菜、...
凉拌芹菜还用
焯水吗
,我来教你这么做,清脆爽口不塞牙,你学会了吗?
答:
凉拌芹菜还要“绰水”吗?厨师教大家这样做,脆响可口不塞牙缝最先备好全部食材,大伙儿选择的时候一定要选择新鲜
莴笋
,蒜头,辣椒,小米辣,白砂糖,耗油,米醋等,大家直接把买回来莴笋清理干净以后,用刀将莴笋的根茎去除,我想大家能够来选择,不太喜欢叶片得话是能够切除的,最后我们把莴笋在石板上...
笋
冻过之后还能食用吗
答:
2
莴笋
冻了能生吃吗 不能。如果是常温放置的莴笋,经过清洗、削皮、盐水腌渍等程序后是可以直接生吃的,但冷冻后的莴笋跟其他冷冻食品是一样的,其性质较为寒凉,如果直接生吃,非常刺激肠胃,容易出现腹痛、腹泻等身体不适症状,建议高温
焯水
后食用或炒食对身体健康更好。3 冰冻莴笋怎么做好吃 1、清炒...
冬瓜和
莴笋
能一起炖排骨吗
答:
能一起炖排骨 1.把排骨和冬瓜
莴笋
都洗干净,切排骨成段.2.将排骨放到开水里去掉洗掉血水,备用 3.把锅加热,放入食用油,爆香葱姜大料,然后把排骨翻炒一小会。4.仔锅中加入适量的清水,煮沸后,再加入料酒,然后盖住锅盖,转为小火炖五十分钟左右,期间可以利用炖排骨的空余时间,把冬瓜切成块。5...
如何晒出翠绿的
莴笋
干
答:
莴笋
干的晒制方法步骤 将莴笋去皮后切成0.8-1厘米的厚片,然后取锅烧水,水烧开后加入少量的盐和食用油,再将莴笋片放入锅中
焯水
2分钟左右;将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分,最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可。莴笋干变黑色了还能吃吗 莴笋干在变成黑色的情况下,说明它...
莴苣
可以和鸡肉一起吃吗
答:
【
莴笋
烧鸡肉做法】食材:土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。步骤/方法:土鸡宰杀后洗净,半只量;将鸡肉剁成大块,锅烧开水将鸡肉快
焯水
,去除杂质、血末;莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒;将莴笋切成...
莲藕做菜
焯水吗
答:
如果是炒菜就建议
焯水
,不然会粘锅。炖菜就不要焯水了,莲藕淀粉含量高,炖菜的汤色好,吃起来糯,红烧也不用,做出来粘稠好吃。莲菜焯水后为什么是黑的 变颜色是因为你的烹调工具的问题,因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质,遇热发生氧化,色泽变深。也就是说你用了铁器处理你的藕,他就变成...
莴笋降血压吗 高血压能吃
莴笋吗
答:
3 高血压吃
莴笋
的方法 莴笋炒木耳 材料:莴笋1根,黑木耳适量,生抽125毫升 做法:把莴笋的皮去掉清洗干净后切成片状,黑木耳泡发之后也清洗干净,
焯水
之后沥干,然后将莴笋和黑木耳一起倒到油锅里面,再放适量的生抽,炒到熟了就可以吃了。功效:木耳味甘而性平,可以活血、益气强身,莴笋是高钾低钠...
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