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腊么火腊肉
腊肉
霍
辣
怎么处理才好吃
答:
腊肉
怎么清洗 1、先烧开水,用开水泡泡,首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些,然后再用帕子擦洗,当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了,一般换干净的热水反复洗几次就可以了。2、冷水浸泡1天,然后用淘米水冲洗,再用清水洗净就ok!!或者你直接用淘米水泡,也可以,时间可以缩短!看腊肉情况订,不过...
烟熏
腊肉
怎么做出来好吃呢
答:
8.晒好的
腊肉
可以收回来了,这时的腊肉表面很干了,但肉的内部捏起来还是软的。(不要晒的太干了,太干也不好吃)9.舍不得用我的新锅子做烟薰,我用的是烤箱来烟薰,先在烤盘上铺垫一张锡纸,倒上大米,红茶1小包,干桔皮1大块(掰开成小块),白砂糖2小匙,混合均匀即可。10.烤箱单开下火,...
求烟熏肉的吃法?
答:
6、上锅蒸。大火蒸20分钟,即可。7、蒸好的
腊肉
,再配上一条黄瓜,营养搭配。喜欢吃香菜的人群,可以放上香菜。方法二 食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块。做法:1、先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。2、锅内放上蒸架、水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟。3、...
腊肉
直接炒还是先煮熟
答:
炒
腊肉
时我一般会提前把整块腊肉蒸熟再炒,这样可以更大程度保留腊肉原有的风味,并且在口感上更细腻,入口松软不油腻。如果用生的腊肉切片焯水炒,不仅口感比较硬,而且也不好吃。通常把买回来的腊肉,用温水清洗干净,然后摆入蒸笼上,放入蒸锅里,大火烧开转小火,上汽蒸制25-30分钟左右。蒸熟的腊肉...
腊肉
怎么加工呀?(蒸?)
答:
材料:
腊肉
70克,卷心菜1/2棵,大蒜3瓣调味料A料:盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,水2大匙B料:水淀粉1/2大匙C料:香油1/4小匙作法1、 卷心菜剥开叶片洗净,切大片;大蒜去皮,切片;腊肉洗净,切薄片。2、 锅中倒入1大匙油烧热,放入蒜片与腊肉炒香,放入卷心菜及A料炒匀,以中火焖煮至卷心菜熟烂,再加入B勾芡,...
辣肉和什么菜炒好吃
答:
你问的是
腊肉
和什么菜炒好吃吗?腊肉与蒜苔、冬笋、土豆、荷兰豆一起炒好吃。1、蒜苔炒腊肉:腊肉用清水泡发一整晚,去除腊肉的腥味后切成小块下锅煮,煮至7成熟后下锅小火煎,接着放入葱姜,蒜苔,最后加入适量食盐调味即可出锅。2、土豆炒腊肉:将腊肉蒸10分钟,拿出后切成薄片下锅炒,待出油后...
四川
腊肉
怎么做才好吃?
答:
将腌制好的肉挂在灶口的挂架上,利用灶内的青烟上升去熏制,这样事半功倍。有的乡民还往灶中加入柏丫,桔皮,柚子壳等物,以此熏入特殊香味口感。城市居民自制
腊肉
时,需要自备土陶阔口大缸一口,熏制时,还需自制熏笼一处,火烤腌熏,非常繁琐。曾有误以为火灾发生而报警者,往往一笑耳。
四川
腊肉
哪种烹饪方式更好?是蒸还是煮呢?
答:
腊肉
的赘肉一部分变全透明后把蒜头朝天椒姜装进去,煸炒一下。沿锅边洒入米酒。待料酒蒸发后把藜蒿也装进去。煸炒1min。藜蒿变松后放盐。喜爱鲜香的可以再放点味精。略微加一点沸水炒匀。一道香香的火
辣辣
藜蒿炒腊肉就做到啦。腊肉在服用前尽量要用水清理整洁,洗去表面的污垢,因为腊肉很咸,因此...
青椒炒
腊肉
怎么做更好吃?
答:
辅料:大蒜、姜、食用油、盐、酱油、料酒、糖等。步骤:准备食材:将
腊肉
切成薄片,青椒去籽后切成条状,大蒜和姜切片备用。处理腊肉:由于腊肉本身比较咸,可以先用清水浸泡一段时间,或者用开水焯一下去除部分盐分和油脂。热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热至五成热时放入腊肉片,用中小火慢慢...
腌制
腊肉
需要哪些佐料呢?
答:
辅料:盐一百克、花椒三十克、高度白酒适量 腌制
腊肉
之步骤 步骤一、首先将买来的肉切成长条(每条约三斤左右),而在选材的时候也不一定非要使用五花肉,也可以用二刀肉,这样腌制出来口感也不会差 步骤二、接着把肉用高度白酒擦抹一遍(注意不能用水清洗,清洗过后的猪肉容易变质,而且在...
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