腊肉怎么腌制才好吃,急急急答:7》重庆烟熏腊肉 烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。 8》腊肉瓜片 成分:腊肉25克,黄瓜50克,冬瓜150克,水发木耳10克,植物油10克,盐1克。 营养成分:蛋白质7.8克,脂肪12.8克,...
各位大妈大姐!腊肉怎么做才好吃啊!答:起锅前加麻油即可 11》腊肉(图) 每年冬天,大概在过年前一段时间,家家户户都要杀猪宰羊,留够过年要用的鲜肉,其余的肉用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等各种作料,腌入坛中,7-15天后,用绳索串挂起来,滴干水,选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或者柴草等来燃火,慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢...