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胡麻油是芝麻油吗
麻油是
什么油?香油还是花椒油?花椒油怎么制成?
答:
[麻油]是芝麻油,香油和麻油就是一种东西,
都是芝麻油
的别称。一般黑芝麻服用,白芝麻榨油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油,亦称“
胡麻油
”“脂麻油”“汪油”。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。麻...
麻油是芝麻油
还是花椒油
答:
麻油,
是芝麻油
,
胡麻油
,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。常见的做法有麻油鸡:主料:鸡肉500克 调料:姜20克、麻油适量、盐适量 做法步骤:1.锅中放水,加入鸡肉,焯水去腥去...
香油过期了还能吃吗?
答:
过期东西不能吃。
芝麻油
,因取自芝麻的种子,故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,因此,在我国北方,人们称它为“香油”;在我国南方,人们则称它为“麻油”。我国古时候,芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”,所以人们把芝麻油称为“
胡麻油
”、“脂麻油”,在日本和...
什么
是麻油
答:
麻油,
是芝麻油
,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称
胡麻
、油麻、巨胜、脂麻、香油等。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。
是麻油
在山西大致分为三种:一种是西北地区产的,...
麻油是
香油吗?
答:
麻油是
香油,是同一种物质的不同叫法。麻油,
是芝麻油
,
胡麻油
,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法...
麻油是
什么油
答:
在厨房里最常见的就是各种各样的调味品,油盐酱醋应有尽有,其中油的种类就有很多,比如植物油,花椒油,辣椒油,麻油等,那么有人知道
麻油是
什么油吗?下面我就给大家介绍一下吧!详细内容 01 麻油,是麻籽油。古人云:“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就
是麻油
。
芝麻油
,
胡麻油
,一般黑芝麻...
胡麻油
和香油是一种东西吗
答:
香油是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的
芝麻油
。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。按加工工艺不同,香尚未分为小磨香油和机制香油两种。 小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油。
黑
麻油
和香油一样吗?
答:
黑麻油也叫
胡麻油
,是以黑
芝麻
为原料经过烘培7到8分熟的时候热压榨成油,呈现黑褐色香味醇厚属于温性食材,可以中小火煎炒煮乳麻油鸡或麻油腰花进行食补。而且在产妇坐月子期间可以炖补,而且黑芝麻有利于补充黑色素营养成分 香油是以大豆或芝麻进行烘培压榨调和而成呈现淡褐色味道清香因为麻油成分比较少...
麻油是
什么油,它和香油的区别是什么?
答:
麻油,
是芝麻油
,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85%~90%,油酸和亚油酸基本上各占50%,其特点是稳定性强,而且易保存,这是因为麻油中...
胡麻油是
什么
答:
在东南沿海等地,人们没见过胡麻,也没见过
胡麻油
,所以很多人误将
芝麻油
称为胡麻油。胡麻原产于地中海地区,汉代传入中国西北少数民族地区,因为其独特的习性,所以无法在热带地区生长。传统的胡麻,在中国,主要分布在甘肃定西市周边地区、山西北部大同地区,河北北部张北、宁夏、内蒙古、新疆等地种植。
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