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红烧瘦肉怎么烧的又嫩又好吃
红烧肉怎么烧
答:
最正宗
红烧肉的
六种做法第一种红烧肉的做法:1、把买回的五花肉(就是那种
瘦肉
和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣...
红烧肉怎么
做的吖
视频时间 01:00
红烧肉怎么烧好吃
视频时间 00:41
怎样
做出来的
红烧肉
可以让
瘦肉
不柴?
答:
可以是3肥2瘦也可以是3瘦2肥,很有层次感!冷冻时间久的肉,如果是冻品肉类,解冻后不仔细看和新鲜的肉差不多,购买后制作
红烧肉
,因为冷冻后的肉类内部水份挥发出来了,所以影响口感,怎么制作都会出现发柴的问题!下五花是猪腹部的肉,肥瘦相间,不算猪皮层,足足有5层,
瘦肉
不柴,肥肉不腻,...
怎样
制作出来的
红烧肉
可以让
瘦肉
不柴?
答:
冷藏时间久的肉,如果是冷冻品肉类食品,解除冻结后不细心看和新鲜的肉类似,选购后制作
红烧肉
,由于冷藏后的肉类食品内部水分蒸发出来,因此 危害口味,如何制作都是会发生咬不烂的难题!下五花是猪腹腔的肉,胖瘦两色,算不上猪表皮层,足有5层,猪
瘦肉
更
嫩
,赘肉不油腻,十分合适蒸炒和清炖。放一...
做
红烧肉的
时候,
怎么
让肉软烂入味?
答:
红烧肉
是一种营养价值高、蛋白质丰富
的美味
食品。肉酥烂,肥而不腻,深受群众喜爱。但是每次在家做红烧,总觉得没有餐厅
的好吃
软,吃起来又硬又硬。其实红烧肉也是有技巧的。掌握了这些招数,红烧肉就会很快变软变烂。来学吧。1.山楂片。红烧肉时,加入少量山楂片(只需加入三至五片干山楂片),可以...
红烧肉怎么
做
好吃
答:
2、猪肉冷水下锅,放香叶、苘香籽、花椒,将猪肉煮至七至八成熟。3、将猪肉的皮风干。4、然后用锥子在皮的表面扎孔,孔扎得均匀些宓些好。5、将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。6、肉皮朝下,用刀将
肉
划成一段段,千万不要切断,留高度的1/3深,然后将混合好的混合调料涂在表面和肉切开的...
红烧肉怎么
做比较
好吃
?
答:
我是最爱
红烧肉的
,可以说是无肉不欢,在做红烧肉时我有自己的小窍门,我喜欢用胡萝卜与五花肉搭配一起烹饪,胡萝卜具有独特的香气,可以解除肉的油腻,这样烧出来,胡萝卜清甜粉糯,红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,孩子老人都喜欢,我家隔三差五做一回。做法其实很简单,只需要注意几个小窍门,厨房小白也能做出人...
红烧
猪肉
如何
做
答:
红烧
猪肉 制作方法 1.原料处理:猪肉经去骨,去毛污后的带皮猪肉及
瘦肉
,切成3~5厘米宽的条(块)。2.预煮:水和肉块的比例,以水刚淹没猪肉为度,预煮时间45~60分钟,以煮至肉块中心无血水为止,脱水率15~20%。3.上色油炸:带皮肉煮后趁热拭干表皮水分,立即均匀涂上色液,待色液吹干后...
红烧肉怎么
做
好吃
?
答:
2、猪肉冷水下锅,放香叶、苘香籽、花椒,将猪肉煮至七至八成熟。3、将猪肉的皮风干。4、然后用锥子在皮的表面扎孔,孔扎得均匀些宓些好。5、将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。6、肉皮朝下,用刀将
肉
划成一段段,千万不要切断,留高度的1/3深,然后将混合好的混合调料涂在表面和肉切开的...
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