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红烧瘦肉怎么烧的又嫩又好吃
红烧肉怎么
煮才入味
好吃
?
视频时间 00:27
红烧肉的
做法
答:
3、做
红烧肉
用啤酒代替料酒或绍酒可以使肉的口感更
鲜嫩
,因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解。 牛蒡红烧肉 食材: 五花肉1斤、牛蒡1根、冰糖1小把、老抽3汤勺、生抽1汤勺、黄酒小半碗、葱1节、姜1块、八角2粒、干辣椒2粒、百果1粒、香叶1片、麻油2汤匙、盐适量 做法: 1、肉洗净控干,切成比麻将牌略大...
红烧肉怎样
做
好吃
答:
【
红烧肉
】材料:五花肉 辅料:大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、陈皮 调料:食盐、冰糖、生抽、料酒 做法:1.准备两斤多五花肉切成块,炖的时候五花肉会缩小,所以可以切得稍大一些,这样吃着解馋也不会炖烂。2.锅中加入清水,把五花肉凉水下锅,加入葱段、姜片、料酒可以去腥,开大火烧开。3.煮开以后...
红烧肉怎么
做
答:
做
红烧肉的
做法如下:1.五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟,至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
红烧肉 怎么
做?
答:
做
红烧肉的
做法如下:1.五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟,至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
红烧肉怎么
做?
答:
家传
红烧肉
没在别处吃过这样作法, 小试厨刀, 朋友们都说
好吃
, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米见方的小块, 再两面各切几刀(为了进味, 若懒可省), 用好酱油(国内时不分生老抽, 在这儿我都是混着用), 加入糖, 葱花配成汁, 把肉放入喂上两个小时(最好时不时地翻一下). 烧半...
红烧肉的
做法?
视频时间 01:00
如何
做
红烧肉
?
答:
这层杂质是烧熟的血水,要用汤勺小心地去掉,砂锅边上粘着的杂质,也要去除干净。小火炖——60分钟用大火滚煮约半小时之后,可以改用小火炖,火的大小以水面不沸为准,炖的时间较长,至少要一个小时,目的是为了让肉质酥
嫩
。
红烧肉
之所以
好吃
,要的也就是这个慢功夫。铁锅收汁——30分钟当
肉烧
得用筷子轻戳可陷入时...
红烧肉怎么
做
好吃
答:
红烧肉不管做成什么口味,一定要做得够糯、够香、吃着不腻才行,若做出的红烧肉吃着很柴,肥肉部分吃着很腻,还带有腥味,这种算是失败的红烧肉。那么
红烧肉怎么
做才香软
好吃
?做红烧肉步骤:首先要选好猪肉,买五花肉时,去挑下五花肉,也就是精品五花肉,肉眼去看层次分明,若是肥肉部分太多,不...
红烧肉怎么
做才
好吃
答:
第五步:将油倒出后,向锅中加入生抽和老抽翻炒均匀,然后加入糖色、盐和没过食材的水,再将八角放入,大火烧开后转中小火继续炖煮45分钟以上。第六步:45分钟后,转大火,将葱白倒入锅中,翻炒均匀后开始收汁。汤汁收紧后,临出锅撒上一把葱花,一份肥而不腻色香味俱全的
红烧肉
就做好了。
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