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猪里脊肉怎么煮比较嫩
肉怎样
做才能吃起来
很嫩
?
答:
根据你选取猪肉的不同,最佳的浸泡时长会不同。例如,带骨猪排需要12-24个小时,烧烤整块的
猪里脊
需要浸泡几天,而腰部的
嫩肉
只需要6小时即可。购买嫩肉剂:你还有另外一个选择,就是使用人造的嫩肉剂。这种东西通常是粉状,有时候也会是液体。大多数时候这些嫩肉剂中的有效成分就是木瓜蛋白酶,它是...
焯过水的
里脊肉怎么
做好吃?
答:
焯过水的
里脊肉
是一种常见的预处理方法,可以使肉质更加嫩滑。以下是几种常见的烹饪方法:1. 锅炒:将焯过水的里脊肉切成块状,加入少许食用油热锅,放入肉块翻炒至变色,然后加入适量的蔬菜和调料(如蒜末、姜片、盐、胡椒等),快速翻炒均匀即可。2. 红烧:将焯过水的里脊肉切成块状,热锅加入...
猪里脊肉怎么
做才好吃?
答:
猪里脊肉
是指猪的脊椎骨内侧的条状
嫩肉
。猪里脊肉中无筋,是猪肉中
最嫩
的肉,可切片、切丝、切丁,作炸、熘、炒、爆之用最佳。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊肉的食用方法和注意事项:1、挑选里脊时应该尽量避免...
猪里脊肉
的做法
答:
里脊肉
的做法如下:1、将里脊肉切成肉丁,放入生粉,面粉,花椒粉,辣椒粉,盐,白糖,搅拌均匀后腌制20分钟。2、腌制好后用牙签串成串,每根牙签串三块肉,如果肉块较小,可以多串几块。3、在锅中放入油,待到油热后放入串好的里脊肉,炸至金黄色出锅,好吃的里脊肉即可完成。
里脊肉
的做法
答:
里脊肉
的做法如下:1、将里脊肉切成肉丁,放入生粉,面粉,花椒粉,辣椒粉,盐,白糖,搅拌均匀后腌制20分钟。2、腌制好后用牙签串成串,每根牙签串三块肉,如果肉块较小,可以多串几块。3、在锅中放入油,待到油热后放入串好的里脊肉,炸至金黄色出锅,好吃的里脊肉即可完成。
猪肉怎么
做才嫩 教你11个
嫩肉
方法
答:
猪肉怎么
做才嫩?1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了。简单来说,猪肉中
里脊肉
是
最
理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。2、要逆着纹路切:从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的...
猪肉怎么煮
才好吃呢?
答:
红烧,红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香...
猪里脊肉怎么
做好吃又嫩?教你新吃法,百吃不厌
答:
今天为大家分享一道家常菜“香辣
里脊肉
”的做法,里脊肉是指猪、牛、羊等动物的脊椎骨内侧的条状
嫩肉
,也就是与排骨相连的瘦肉,肉量较少但肉质无筋都是瘦肉,吃起来非常的嫩,无论是切片还是切丝、切丁,炸、馏、爆、炒,都是非常不错的下饭佳品。下面就为大家详细的分享一下这道家常下饭菜做法...
里脊肉怎样
做又嫩又滑
答:
做法一:材料:准备半斤左右新鲜
猪里脊肉
,罐头菠萝4片,洋葱、青椒各半个,鸡蛋1个,大蒜1瓣。调味料:酱油、盐、色拉油各1小匙、淀粉3大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙、白醋1小匙 做法:1、先把罐头菠萝切小片;洋葱去皮、洗净;青椒洗净,均切片;大蒜去皮、切末。2、把里脊肉洗净、切片,用刀背...
猪小
里脊肉怎么
做好吃
答:
猪里脊肉
300克、蛋清1个、自发粉50克。生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。1、准备好材料;2、猪里脊肉切条,用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,用手大力抓几下;3、自发粉用清水水兑成
比较
稠的粉浆,放进腌好的里脊肉条蘸满...
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