第1个回答 2021-01-13
洋葱炒里脊肉的食材
洋葱 1个面粉 少许小米辣 2个青红辣椒 各1个盐 适量醋 适量蚝油 少许酱油 适量淀粉 少许姜 少许里脊肉 250克花椒 8粒黑木耳 3朵
花生油 适量
洋葱炒里脊肉的做法
买回来的里脊肉洗干净,切片用淀粉酱油盐,将切好的里脊肉腌制10分钟左右。
洋葱洗干净对半切开,中间的心不要,接下来将切好的洋葱粘上面粉备用。
将上述的配料切好备用。
炒锅放少许油,油温5成热放肉炒断生,炒肉时放点醋,肉很快就散开,炒好肉盛入碗中备用。
锅里炒肉剩下的油炒洋葱,洋葱稍炒一下起锅盛出备用。
炒锅里放花椒炒香,花椒籽不要,继续放青红辣椒、黑木耳翻炒。
接着放洋葱肉一起翻炒,大火不停翻炒,放盐,蚝油、味精颠两下出锅,一盘香甜清翠的洋葱炒里脊就做好啦