2步做出超好吃的葱爆牛肉答:煮5~6分钟即可,忌煮太久,发面就不好吃了。8.捞出面(夏季可过凉水),盛在盘子里,码上处理好的菠菜、红罗卜(如果有芹菜和豆芽也好),浇上葱油金钩汁。一盘好做、好吃的金钩拌面就好了。秘制牛肉辣酱(超好吃)材料:牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜...
一斤生牛肉煮熟了就变六两,要是再煮就五两了,少的肉哪去了?答:3. 结论是,煮没的重量变成水了,把肉里的水煮出来了。至于再煮还会少重量,一个道理,下限是一斤煮成四两。如果再低于四两,那就是注水太过分,或者买的是冻牛肉,最方便多注水,还看不出来。不过应该便宜。4. 虽然不知道损失的物质都有什么,但是水分肯定是占到绝大部分的,要知道,牛肉中水分的含量相当高,不只是...