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炖胖头鱼的家常做法
炖
酒香鱼头制作过程
答:
开始制作
炖
酒香鱼头的过程,首先,将一条新鲜的
胖头鱼
头对半切开,确保鱼肉分布均匀。接着,准备冬菇,将其片成两片薄片,增加口感层次。同时,将鲜嫩的冬笋切成细条,为汤品增添清新的味道。在烹饪步骤中,选择一口锅置于中火上,加入适量猪油,待油热后,将鱼头两面逐一煎至金黄,以锁住鱼肉的鲜美。
大
胖头鱼的家常做法
大全怎么做好吃视频
答:
1. 煲鱼头汤:原料::
胖头鱼
鱼头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。
做法
:1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入
炖
盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。特色:祛风止痛,健脑提神...
怎么做
胖头鱼炖
排骨
答:
先把排骨焯水,捞出,再放入开水锅中煮,加花椒大枓,姜片葱段,开锅后转小火煮,
胖头鱼
收拾干净,控净水,切成小段或片,锅烧热热的再倒油,把鱼的两面蘸上面粉或淀粉都行,放入油锅里煎,煎至两面定型,鱼盛出,锅内倒少许油,再切些葱花姜片蒜片放入爆锅,再把鱼块倒进锅里,喷点醋,料酒...
大
头鱼
的
炖
法
答:
胖头鱼炖
豆腐 原料:胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末;料酒、生抽、糖、醋、盐。
做法
:1.鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟;豆腐切块。2.锅热倒油,油温九成热时先煎鱼头,煎成金黄色时盛出,再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。3.放入...
胖头鱼
头怎么
炖
不腥
答:
炖胖头鱼
头可以在处理鱼头的时候去掉黑膜、残留的血,同时将鱼的牙齿清理干净。并且在炖胖头鱼头之前可以先用料酒或高度白酒以及白酒、葱、姜、蒜等配料腌制一段时间,且下锅的时候直接加热水,炖出的胖头鱼头腥味就会减弱。炖胖头鱼头不腥的技巧 想让炖出的胖头鱼头没有腥味,可以在处理鱼头的时候将黑膜...
胖头鱼
头怎么
炖
最好吃
答:
用啤酒吨好吃。1.准备食材:
胖头鱼
头、姜蒜、香菜、啤酒一瓶、一品鲜、盐鸡精、食用油、白糖。2.准备切好的鱼头洗净备用。3.锅中放油烧热放入鱼头,等两面全都煎成黄色。4.煎好的鱼头放入姜蒜小米辣,一品鲜然后把鱼头翻下个倒入啤酒加盐,糖,鸡精烧开转小火,汤烧的差不多了放入香菜末就可以了...
东北
胖头鱼
怎么做好吃
答:
东北
胖头鱼炖
粉条 用料 花椒 粒 胖头鱼 1条 八角 若干个 姜 5片 酱油 2勺 糖 适量克 蚝油 1勺 料酒 1勺 啤酒 1勺 五花肉 10片左右 东北胖头鱼炖粉条
的做法
猪肉会增强菜的香味 请点击输入图片描述 猪肉炒香 请点击输入图片描述 胖头鱼处理干净,忘记拍照了,网上...
炖
鱼头怎么炖好吃
答:
家常
铁锅炖鱼头
的做法
买回的新鲜
胖头鱼
头洗净,内部黑腹膜洗净。冻豆腐提前拿出冷冻室解冻。请点击输入图片描述 用葱、姜、料酒和盐给鱼做个简单的按摩。请点击输入图片描述 开始腌制鱼头,等待20分钟去腥。请点击输入图片描述 鱼去腥的时间我们去准备其他需要用到的调料,洗大白菜。请点击输入图片描述 ...
胖头鱼炖
豆腐
的做法
答:
做法
如下:1、
鳙鱼
头开成两边,洗净备用。2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入排骨、凉水(水盖住鱼头既可),大火将鱼头汤煮成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒),再煮上3-5分钟。5、...
怎样制作
胖头鱼
头
答:
清汤烧
胖头鱼
1、把胖头鱼洗净(鱼不要太大)、晾一会儿。2、切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。3、把水倒入锅里(稍多的水、要烧好久噢),点火。4、把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。5、煮开后把锅里的“泡泡”用勺子舀出,尽量做到没有“泡泡”为止。鱼有百滚之味,中火煮久一些...
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