99问答网
所有问题
当前搜索:
清朝帝御膳房菜单
清朝皇帝
吃剩下的饭菜都是怎么处理的?
答:
其实看
清朝皇帝
每天的行程,不难发现,他们的安排还是比较合理的,下面是清朝皇帝的作息时间表;似乎又很长一段时间都花在用膳上,
御膳房
有120人,宫女太监150人,这些人就是专门负责皇帝用膳的,皇帝每天的
菜单
也是由御膳房拟定,但是由内务府批准后才能制作。尤其是清朝前期,皇帝的用膳标准简直惊人,每...
清朝皇帝
平均年龄40岁,乾隆酒色财气均沾,凭啥活到89岁?
答:
今天就让我们用史料来追寻一下,还原一个接近真实的宫廷御膳。一、饮食营养均衡,注意搭配 按照御膳记录,
皇帝
每天吃早晚两顿饭。其他时候饿了,
御膳房
不提供正餐,但是可以随时取用小吃和点心。早餐 是四热一凉,五个小咸菜和三种主食。早餐以温热为主,其中有芙蓉鸭子,羊肉炖倭瓜,炒羊肉丝和韭菜炒肉...
清朝
的
历代皇帝
请老人吃饭有多阔气
答:
与此同时,内外
御膳房
备齐了各种主副食品、玉泉酒等各项席上用膳之物。而乾隆六十一年的千叟宴也不逞强,只铁锅一项,就预备了二尺和二尺三寸口径的板沿锅、生铁锅共一百一十六口;甚至又雇佣了现夫一百五十六名,用来端送膳品,推运转灶。在最初一次千叟宴的席间,乾隆
帝
还召一品大臣和年龄90岁...
皇帝
一餐吃多少道菜?
答:
皇帝每一顿饭又都吃些什么?这可以从每天每餐的膳单上看出来。膳单上面详细注明早、晚用膳的时间、用何膳桌摆膳,在何地用膳,以及饭菜的品名,按日交与
御膳房
承做。有时膳单上还指名何人做何菜,各种菜饭用何餐具盛送。在清代内务府档案中,保留着
清代皇帝
的大批膳单,这里仅举乾隆一餐的膳单...
清代皇帝
每天的伙食标准是什么?
答:
早上6点到8点吃的这第一顿饭名为早膳,中午12点到下昼2点吃的是晚膳,这即是一日当中的正餐。当然一天只吃两顿饭天然会饿,在正餐以后还会专门加一顿小吃,享用小吃的这个时间就不固定了。如果
皇帝
临时起意想要吃甚么,
御膳房
必须随时做好送上,整个御膳房必须随时都是筹办做饭的状况。按照
清朝
的...
古代
皇帝
吃的好还是我们吃的好?
答:
然而,在
清代
,由于生产力低下,吃肉对很多平民来说是遥不可及的事情。因此,顿顿吃肉成了彰显贵族身份的一种方式。 其实,即便贵为
皇帝
,也无法实现吃饭自由。皇帝每天的
菜单
都提前安排好,提交给内务府大臣审核批准。
御膳房
会根据季节调整皇帝的食谱,夏天的膳食清淡一些,补充夏季流失的体液;冬天的膳食更富营养,为身体提供...
清朝
的
皇帝
都喜欢过吃鸭子吗?哪位皇帝最喜欢?
答:
又因他对下以打人不留情闻名,更深得慈禧的信任,认为膳房重地,非有这样忠诚可靠的人去监督一切不能放心,于是他在慈禧的心目中,就成了一个离不开的重要人物。在宫中时不用说,即慈禧住颐和园时,也总是命他住在仁寿殿的南院,专管饮食方面的事。而且,
清朝御膳房
里的大厨也很会做鸭子。如慈禧...
清朝皇帝
们都是怎样享受美食的?
答:
首先先来了解一下
皇帝
吃饭的程序。一般
御膳房
每天都要提前把吃饭
的菜谱
交给内务大臣,提前定下来,然后有专门的御膳房师傅烹饪,之后,将饭菜传至皇帝用膳的地方。但是,皇帝的用膳跟普通人是不一样的,不论多饿,皇帝都不能马上用膳,而是由传膳太监首先尝试一下饭菜有没有毒,然后再用试毒牌测试一下,...
清代皇帝
每天伙食标准有多好
答:
清宫御膳也主要就是三类菜色,一是满族菜;二是东北菜;三是苏杭菜;根据历史记载,按照宫中的规矩,皇帝每天的事情大约就是两种,一读书二用膳;
御膳房
共有120余人,太监150余人,皇帝每天的伙食则是根据御膳房事先列出清单,然后经内务府主管大臣查看后才能烹饪。
清朝皇帝
用膳标准一开始每顿饭有120道菜...
古代
皇帝
的
御膳
早 中晚 分别大约多少道菜
答:
帝王一餐谱,百人数年粮。平日
皇帝
最普通的一顿饭也要上20左右品菜。据载,乾隆二十六年二月十一日早膳,就上了“冰糖炖燕窝”、“挂炉鸭子”、“肥鸭”、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品种和“鸭子粥”1品;晚膳上了“燕窝清蒸鸭”、“盐煎肉”、“东坡肉”、“肉丝山菜”及赏给后妃的菜...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
清朝帝御膳房菜单
清朝御膳房菜单
清朝御膳房菜单