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清朝帝御膳房菜单
给
皇帝
制作饮食的地方称为
答:
给
皇帝
制作饮食的地方一般被称为“
御膳房
”。
清朝皇帝
一天24小时是如何安排的
答:
清代
皇室沿袭满族的饮食习惯,一天两次正餐,就是早膳和晚膳。早膳在上午八九点进行,晚膳在下午一点到两点进行,夏秋两季则要早一个小时。两次正餐后,各加一顿小吃。御膳的食谱每天由内务府大臣划定,做御膳时,内务府大臣负责监督。
皇帝
平时吃饭的地点,大多在寝宫和办事场所。传膳时,由
御膳房
太监负责...
古代皇宫的厨房叫什么
答:
御膳房
是
清朝
掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构,隶属内务府。清朝,在内务府下设专门机构,管理
皇帝
、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年,分别称为“茶房”、“膳房”。乾隆十三年(1748年),茶房、膳房合并为“御茶膳房”,其长官为管理事务大臣,由...
康熙为节约午饭只吃窝窝头,为什么
御膳房
却说:再吃国库就空了?_百度...
答:
听了这个话之后,康熙就让
御膳房
每天中午都去做窝窝头,而不是再去做那些山珍海味。有一天,
皇帝
仔细的查看他吃饭的账本,看完之后很是生气,他非常愤怒地问道周围的人们,为什么我中午只吃两个窝窝头,这花销比之前还要高?管理账本的大臣连忙给皇上解释。皇上您改变了每天吃饭的菜品之后,我们每天都用心...
只因
御膳房
菜肴太难吃,慈禧竟开了私人厨房,慈禧的生活到底有多奢侈...
视频时间 00:56
做皇帝究竟有多享受还原真实的
清朝皇帝
一天生活
答:
再来说说
皇帝
的饮食。我们都知道有一个专门的
御膳房
,其实御膳房分为多个部门,包括荤菜、素菜、烤菜和点心等。御膳房有超过三十名厨师,而皇帝居住的养心殿到御膳房的距离不超过400米。前后传菜的太监有100多个,因此,末代皇帝溥仪甚至曾说他自己从未吃过热乎的饭菜。以上所述以离我们最近的
清朝
为例。
清朝
最省钱的
皇帝
答:
平心而论,道光是
清代
最为节俭、清素的
皇帝
,其人对奢侈嗤之以鼻,且大力整饬,他想吃冰糖肘子,一问
御膳房
,竟然要五十两银子,于是作罢。他问老曹的朝服是多少钱补的,老曹说是7钱银子,道光顿时感叹说自己的裤子补丁花了四十两银子,一定是内务府的人捣鬼。这比起他的祖父乾隆真不知强出多少!...
为什么
清代
宫廷一天只有两顿饭,
皇帝
妃嫔不会饿吗?
答:
在皇宫中
皇帝
、皇后、太后的菜式是最高等的,
御膳房
为他们准备的食物都是采用了最优质的食材,准备的也是最丰盛的菜色,而除了这三人之外,其他的妃嫔们会因为等级的高低导致她们吃的正餐菜式数量有所不同。在
清朝
,最高等级的皇帝、皇后、太后三人每天吃正餐时所用到的食材是这样的:猪肉十斤、两只...
清朝
紫禁城里吃饭是
御膳房
做了分给皇上、太后、皇后、各位妃嫔吃还是由...
答:
各吃各的。紫禁城膳房分为“
御膳房
”和“膳房”。1、专门为
皇帝
服务的“膳房”叫御茶膳房,俗称“御膳房”。御膳房共有两处:一处在“前朝”的“景运门”外,俗称“外御膳房”,一处在“内廷”的“养心殿”侧边,俗称“内御膳房”。2、专门为后妃们服务的“膳房”分布在“内廷”许多个宫院里...
做饭给皇亲国戚吃的地方,
御膳房
的长官的官职名是什么?
答:
御膳房
长官为管理事务大臣,隶属内务府,由
皇帝
在王、大臣中特简。御茶膳房宫内备办饮食及典礼筵宴所用酒席等事务。下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房,其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣,无定员,下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖式等。在...
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