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海参自己晒干怎么晒
淡干
海参怎样
制成的
答:
你好朋友!1、真正的淡干
海参
是将海参原料——拉缸盐在没有加任何其他东西的情况下经过多次的洗盐,边烘干边洗盐(海参自身的盐分)而成的,温度在45度-75度之间,时间在15天左右。2、理论上就是这样的,但是实际操作要有很多的关键点,用文字是解释不清楚的,具体情况欢迎来我厂参观考察!我是山东...
海参
加工方法 海参加工方法有哪些
答:
1、最好的是纯淡干参,就是加工过程中完全不见盐,这种加工出来的海参营养最完整,泡发率也最高。但也就是因为加工的品质高,所以一般口紧,不大容易泡发。2、假淡干海参:这种叫法是小编
自己
取的,其实卖家没人会这样告诉你的,他们只会告诉你这是淡干海参。是用盐水泡过的
海参晒干
后再用淡水...
海参怎么
发
答:
挑选海参的时候可以用手去触摸一下,优质的海参手感是很坚挺的,
晒干
以后也是呈现自然干燥的状态,非常有弹性,而质量不好的海参摸起来有粘腻的感觉,弹性也不好,优质的海参味道是自然纯正的,会有一些轻微的海腥味。而劣质的海参会闻到有药品的味道或者腥味。上面介绍的就是
海参怎么
发,看了上面的介绍...
拉缸盐
海参
和盐干的海参有啥区别?
答:
区别如下:一、制作方式上 1、盐干
海参
通常经过水煮,然后加入盐做盐渍处理,烘烤海参后
晒干
,创缸,自然晒干。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。二、营养上 1、盐干海参在加工的过程中营养...
海参
淡干和盐干有什么区别?
答:
制作方式上 1、盐干
海参
通常经过水煮,然后加入盐做盐渍处理,烘烤海参后
晒干
,创缸,自然晒干。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。营养上 1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大,所以...
海参
可以晒太阳吗?
答:
肯定不能被
晒
长期在阳光下晒 1 如果
海参
是淡干的 在阳光下时间长了 会发白泛出盐分(海参只要是暴露在空气中就不可能不受点潮)2 长期暴晒 还会影响干海参的色泽 逐渐变的有点黄白色 尤其是质量低劣的海参 所以有阳光的时候尽量不要被晒着 ...
晒干
了的
海参怎么
做的吃 有什么方法
答:
1、干
海参
必须要经过水发以后才能吃。2、干海参发制的步骤:干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。3、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。4、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。5、添纯净水上无油锅加盖煮沸,改用中火35-50分钟,关火后加盖焖至自然凉...
晒干
后的
海参怎么
做才好吃?
答:
晒干
后的
海参怎么
做才好吃 干海参必须要经过水发以后才能吃。一、干海参发制的步骤:1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,改用中火35-50...
干
海参
泡了一个半小时了,还能捞出来
晒干
下次重新泡吗???
答:
糖分的原因会越晒越软。另外这种情况下,不建议再捞出来
晒干
,因为
海参
的品质普通老百姓不好确定,再次晒的话稍微方法不合适或者遇到天气不好等情况,就容易造成海参腐烂变质,而且海参烂是从里面开始烂,不易发觉,及其容易造成浪费损失。可以都泡发好以后再冷冻保存,吃的时候再拿出来化冻就可以了。
纯淡干
海参
和淡干海参有什么区别?
答:
另外在加工后期的干燥环节,一般采用低温冷风干燥至全干;而淡干
海参
在加工过程中的煮制环节,会放入适量的盐配合加工,采用的是低温烘干再
晾晒
,再罨蒸之后再晒至全干;这个地方有的也会采用高温直接一次性烘干。含盐量的不同:淡干海参含盐量在5%-10% 左右,而纯淡干海参含盐量更低。
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