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海参自己晒干怎么晒
黑色
海参如何晒干
保存最好
海参晒干
的方法
答:
剔除内脏,刀口要端止,切不可从其腹面开刀,以免影响质量和美观。2、将
海参
放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。3、将煮好的参
晾晒
,直至充分干燥即可。
新鲜
海参怎样晒干
答:
②煮参:将去脏洗净的
海参
放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。③
晒干
:将煮好的参
晾晒
,每2~3天收回库中回潮,反复进行3~4次,直至充分干燥,即为成品。在整个加工过程中,注意不得让油、铁锈、香料、...
活
海参怎样
加工成干海参,成品可以卖的海参???
答:
总体来说,将采捕后的鲜
海参
加工成干货制品,应先从肛门处挑一小口,放净体内的内脏,经沸水锅处理后,控净水,凉透后加入适量的粗盐拌均匀(一般500克海参加盐550-750克),腌渍8小时后,捞出控净水,加入草木灰拌匀,摊放在阴凉透风处
晾干
(在加工厂一般用紫外线烘干),拍净海参表面的草木灰装袋...
鲜
海参怎么晒干
答:
②煮参:将去脏洗净的
海参
放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。③
晒干
:将煮好的参
晾晒
,每2~3天收回库中回潮,反复进行3~4次,直至充分干燥,即为成品。在整个加工过程中,注意不得让油、铁锈、香料、...
多少斤鲜
海参
能
晒
一斤干海参?
答:
并均匀地粘着一层炭灰。(6)
晒干
:拌好灰的
海参
在席子上单个摆开,每半天翻动一次,经5天左右晒至六七成干收起来装进麻袋,放在阴凉处,罨蒸2-3天,使其扩散水分,继续出晒至八九成干,再收起来罨蒸两天,然后出晒至全干,便成为骨参(成品)刺参的出成率一般在8-10%。4、鲜海参买回家处理...
怎么
发“干
海参
”?
答:
折叠盐干
海参
盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。传统的盐干海参加工流程为:处理海参等原料-水煮鲜参-盐渍海参-烘烤参-
晒干
-创缸-自然晒干。盐干海参优点:工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。盐干品质好的发量可能达到五倍左右,质量差的就不好说了...
多少斤鲜
海参
能
晒
一斤干海参
答:
并均匀地粘着一层炭灰。(6)
晒干
:拌好灰的
海参
在席子上单个摆开,每半天翻动一次,经5天左右晒至六七成干收起来装进麻袋,放在阴凉处,罨蒸2-3天,使其扩散水分,继续出晒至八九成干,再收起来罨蒸两天,然后出晒至全干,便成为骨参(成品)刺参的出成率一般在8-10%。4、鲜海参买回家处理...
怎么
嗮
海参
表面盐少
答:
并均匀地粘着一层炭灰。(6)
晒干
:拌好灰的
海参
在席子上单个摆开,每半天翻动一次,经5天左右晒至六七成干收起来装进麻袋,放在阴凉处,罨蒸2-3天,使其扩散水分,继续出晒至八九成干,再收起来罨蒸两天,然后出晒至全干,便成为骨参(成品)刺参的出成率一般在8-10%。
少量的鲜
海参如何晒干
答:
②煮参:将去脏洗净的
海参
放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。③
晒干
:将煮好的参
晾晒
,每2~3天收回库中回潮,反复进行3~4次,直至充分干燥,即为成品。在整个加工过程中,注意不得让油、铁锈、香料、...
活
海参怎么
做成干海参???
答:
并均匀地粘着一层炭灰。(6)
晒干
:拌好灰的
海参
在席子上单个摆开,每半天翻动一次,经5天左右晒至六七成干收起来装进麻袋,放在阴凉处,罨蒸2-3天,使其扩散水分,继续出晒至八九成干,再收起来罨蒸两天,然后出晒至全干,便成为骨参(成品)刺参的出成率一般在8-10%。
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