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海参自己晒干怎么晒
活
海参怎么
做成干海参???
答:
并均匀地粘着一层炭灰。(6)
晒干
:拌好灰的
海参
在席子上单个摆开,每半天翻动一次,经5天左右晒至六七成干收起来装进麻袋,放在阴凉处,罨蒸2-3天,使其扩散水分,继续出晒至八九成干,再收起来罨蒸两天,然后出晒至全干,便成为骨参(成品)刺参的出成率一般在8-10%。
干
海参
不小心泡了一小段时间,再
晾干
可以吗
答:
总体来说,将采捕后的鲜
海参
加工成干货制品,应先从肛门处挑一小口,放净体内的内脏,经沸水锅处理后,控净水,凉透后加入适量的粗盐拌均匀(一般500克海参加盐550-750克),腌渍8小时后,捞出控净水,加入草木灰拌匀,摊放在阴凉透风处
晾干
(在加工厂一般用紫外线烘干),拍净海参表面的草木灰装袋...
野生
海参怎么
加工塞干
答:
并均匀地粘着一层炭灰。(6)
晒干
:拌好灰的
海参
在席子上单个摆开,每半天翻动一次,经5天左右晒至六七成干收起来装进麻袋,放在阴凉处,罨蒸2-3天,使其扩散水分,继续出晒至八九成干,再收起来罨蒸两天,然后出晒至全干,便成为骨参(成品)刺参的出成率一般在8-10%。
半干海产品拿回家
自己晒
行吗?
答:
如果是鱼类最好弄干净后用盐抹过,然后放太阳底下
晒干
,天气好太阳大晒五天或一个星期。这样保存的比较久。像海带紫菜就直接洗过后太阳晒就好了。干货放久了也要时常拿出来晒过。特殊海产品的晒干处理方法:真岛
海参
——淡干海参 的加工季节:一般自每年的11月起到翌年的3—4月止。其加工方法是:一...
拉缸盐
海参
和淡干海参区别
答:
区别如下:一、制作方式上 1、盐干
海参
通常经过水煮,然后加入盐做盐渍处理,烘烤海参后
晒干
,创缸,自然晒干。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。二、营养上 1、盐干海参在加工的过程中营养...
我的干
海参
有点受潮,应该
怎么
办呢
答:
如果发现
海参
已经受潮,但是没有长毛的情况,可以将海参置于阳光底下直晒,
晒干
为止。如果没有太阳的话,就使用家里的吹风机,开热风档,对着海参直吹直到摸着海参刺扎手为止。海参只要保存得当,一般不会有受潮长毛的情况发生,因为在购买海参的时候商家一般都会赠送可以保存海参的包装,消费者回家之后将其...
海参
新鲜的两斤
晒干
了有多少?
答:
0.08斤大约25斤鲜
海参晒
一斤干参正常的鲜海参加工成一斤的干海参大约25-30斤,如果少于这个数量,可能就是干海参加了过量的盐或者糖。鲜海参加工成干海参程序非常复杂,不是单纯的
晒干
就可以,不是专业人员基本没法加工的,而像野生白色鲜海参自身携带的盐分会比较高一点,制作一斤干海参的话,大概需要...
正确泡发干
海参
答:
如何
挑选
海参
:1、看参龄:海参参龄越长,营养物质积累越多,营养价值越高。野生海参要三到四年以后才能长成,而圈养海参一般1年左右速成,参龄决定着海参的尊贵程度。2、看颜色:海参的颜色是自身的一种保护色,海参的颜色基本上和所处的海域的岩石或者沙子等周边环境的颜色保持一致。因此,
晒干
的海参...
正确的泡发干
海参
方法
答:
吃干
海参
是很多人的喜爱,但要想吃到口感鲜美、身体受益的干海参,泡发是一个很重要的步骤。下面介绍一下正确的泡发干海参方法。第一步:选择好干海参 选择干海参时,要考虑干燥程度和种类。干燥程度越高的海参,吸收水分的能力越强,所以一般情况下选择
晒干
度比较高的干海参。如果是几年或更久远的干...
煮熟的鲜
海参怎么
储存
答:
用开水焯一下,焯水的锅不要有一点的油,焯到
海参
的表皮发硬用筷子捅不进去不进去,!放到冰箱的速冻里,这样海参的营养成份不会流失,口感还好!我是山东的,我们这里都这样!要不别的方法保持不住营养,也保存不住! 你妈妈已经煮了 所以只要放冰箱里就可以了 ...
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