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泡的酸菜太酸了怎么办
青海
泡酸
白菜的做法,太咸
了怎么办
呢
答:
青海
泡酸
白菜太咸了这样可以去除咸味:1、根本的办法是先用温水将
酸菜泡
30分钟左右,去掉一些咸味。2、如果是要用酸菜煮汤的话可以加点土豆之类的根茎类蔬菜,这样就可以吸收盐分,平衡咸味;3、若是用酸菜来炒菜,可以加点糖,来中和部分咸味。或者是加醋,也可以起到相同效果。
做好
的酸菜
不酸是
怎么
回事?该怎样进行储存呢?
答:
可能是因为
酸菜
发酵的时间过于短,没有成功发酵出酸味;将它放在一个密封的罐子里,放在常温下发酵。
泡菜
做的不
酸怎么办
答:
泡菜是经过腌制发酵的一种食物,因为会加盐,盐会使蔬菜脱水,慢慢的就会发酵出酸味,
特别
的开胃、下饭。有的人就喜欢吃
酸酸的泡菜
,津津有味,那么泡菜做的不酸该怎么办呢?泡菜做的不
酸怎么办
一是因为在腌制泡菜时盐分过多。如果加入过多的盐,酵母将失去其活性,并且不容易存活。 此时,有必要...
泡菜
做的不
酸怎么办
答:
泡菜是经过腌制发酵的一种食物,因为会加盐,盐会使蔬菜脱水,慢慢的就会发酵出酸味,
特别
的开胃、下饭。有的人就喜欢吃
酸酸的泡菜
,津津有味,那么泡菜做的不酸该怎么办呢?泡菜做的不
酸怎么办
一是因为在腌制泡菜时盐分过多。如果加入过多的盐,酵母将失去其活性,并且不容易存活。 此时,有必要...
泡菜
做的不
酸怎么办
答:
泡菜是经过腌制发酵的一种食物,因为会加盐,盐会使蔬菜脱水,慢慢的就会发酵出酸味,
特别
的开胃、下饭。有的人就喜欢吃
酸酸的泡菜
,津津有味,那么泡菜做的不酸该怎么办呢?泡菜做的不
酸怎么办
一是因为在腌制泡菜时盐分过多。如果加入过多的盐,酵母将失去其活性,并且不容易存活。 此时,有必要...
做
酸菜
没有酸味该
怎么办
?
答:
3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在8-15度以上。放置酸菜缸的地方温度不宜低于8摄氏度,最好在15摄氏度左右。4、保存酸菜坛子密封,如果没有密封,不能产生乳酸菌,酸菜就不会
酸
,并且会烂掉。5、如果是新
泡的泡菜
,至少要5天左右才有酸味,...
做
酸菜
没有酸味该
怎么办
啊?
答:
3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在8-15度以上。放置酸菜缸的地方温度不宜低于8摄氏度,最好在15摄氏度左右。4、保存酸菜坛子密封,如果没有密封,不能产生乳酸菌,酸菜就不会
酸
,并且会烂掉。5、如果是新
泡的泡菜
,至少要5天左右才有酸味,...
腌
酸菜
长白醭
怎么办
答:
引起了霉菌滋生,此时最好用汤勺将酸菜表面的酸水舀出来,更换容器重新腌制。3、降温保存。酸菜出现白醭可能是因为坛内的温度过高,导致微生物大量繁殖,需要立即排除表面白醭。并将酸菜坛移到阴凉处保存。腌制
的酸菜
一般在21天后,生成的亚硝酸盐会完全消失,此时酸菜腌制完成,可以食用。
怎么泡酸菜
详细步骤
答:
我认为
泡酸
菜的步骤如下: 1、准备材料:选择适合的蔬菜,如芥菜、青菜、豆角等,洗净并晾干。同时准备一个干净
的泡菜
坛子,以及适量的盐和水。 2、制作盐水:将盐和水按照一定比例混合,制成盐水。 3、泡制:将蔬菜放入泡菜坛子中,倒入盐水,确保蔬菜完全浸泡在盐水中。然后密封坛口,放置在阴凉通风的地方。 4、发酵:...
为什么我腌
的酸菜
不酸啊?,
怎么办
啊?
答:
腌
的酸菜
只有咸味没有酸味的原因是盐放得多了一点,因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好的酸味和防腐可以加入些白糖,等到酸度合适时再加入一些盐,使发酵停止。腌酸菜要使用芥菜腌制,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000...
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