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泡的泡菜不酸怎么办
泡菜不酸
是
怎么
回事
答:
泡菜不酸
的原因:1.腌制泡菜的时候,食用盐放多了。如果盐放多了的话,酵母菌就会失去活性,不容易生存。这时候就需要更换腌制泡菜的水,在放盐的时候不宜过量。2.腌制泡菜的温度没有达到要求。一般来说,腌制泡菜的最适宜的温度要达到8-10度以上,这样泡菜才容易发酵。3.密封措施没有做好。如果在...
四川
泡菜
坛子里面的水用久了,淹出来的菜
不酸
了,
怎么办
?
答:
四川
泡菜
坛子里面的水用久了,淹出来的菜
不酸
了,换水
泡菜
只咸
不酸怎么处理
答:
泡菜
只咸
不酸
是因为腌制泡菜食盐添加量过大造成的,可以再多放一些泡菜来进行综合,口感会有所改变。泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在...
四川
泡菜不酸
了
怎么办
?
答:
四川
泡菜不酸
了找到原因就能
解决
。盐多就在泡一些菜进去。一般四川泡菜到了时间不酸有几种常见原因:1、温度过低十五度以下,温度太低厌氧菌群无法正常生成,因此不酸也是常理之中;2、盐多了,盐分过多,就会导致泡菜推迟发酵或不发酵,试问咸菜发酵的您见过几个!建议盐水比例(【16度以下6% &...
腌制的酸菜
怎么不酸
是怎么回事
答:
腌制的酸菜
不酸
说明还没有腌好,腌酸菜要使用芥菜腌制,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后把...
泡酸
菜是
怎么泡的
,四川
泡菜不酸
是怎么回事
答:
1.制作出来
的泡菜不酸
,很有可能是因为放盐太多的缘故,这样会导致酵母菌难以生存,泡菜发酵不成功,自然酸味也就不会产生了,另外泡菜坛子周围空气过低,也会影响酵母菌正常生长,建议最好维持温度在8-10℃。
为什么我腌的酸菜
不酸
啊?,
怎么办
啊?
答:
腌的酸菜只有咸味没有酸味的原因是盐放得多了一点,因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来,所以,只有咸味没有酸味,做酸菜起初只能放少量的盐,为了要有较好
的酸味
和防腐可以加入些白糖,等到酸度合适时再加入一些盐,使发酵停止。腌酸菜要使用芥菜腌制,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000...
泡菜不酸
是
怎么
回事
答:
制作出来
的泡菜不酸
,很有可能是因为放盐太多的缘故,这样会导致酵母菌难以生存,泡菜发酵不成功,自然酸味也就不会产生了,另外泡菜坛子周围空气过低,也会影响酵母菌正常生长,建议最好维持温度在8-10℃。泡菜不酸的原因 在我国,腌制泡菜是很多地方都有的一种饮食习惯,在每年蔬菜丰收的时候,为了长...
四川
泡菜不酸
了
怎么办
?
答:
泡菜不酸
了,就说明你
的泡菜
坛子里盐太多了,每次放盐时一定要少量得放,要根据泡菜的味道来放,感觉菜太酸,就多放一点盐,味刚好就少放,这段时间加菜后一定要少放盐。
泡菜
罐泡几次
不酸
了
怎么办
答:
泡菜
罐泡几次
不酸
了
怎么办
?泡菜是许多人喜爱的传统美食,不仅口味独特,还含有丰富的益生菌和维生素。如果泡菜罐子泡制多次不再酸味,可能会让人困惑。下面,我们将探讨这个问题并给出一些解决方法。泡菜罐子泡制多次不酸的原因 泡菜通常是通过盐水发酵而成的。当蔬菜在盐水中泡制时,盐会抑制有害菌的生长...
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