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汪曾祺的豆腐原文
汪曾祺
《我的家乡在高邮》歌词全文
答:
咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒
的豆腐
。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!端午节,我们 那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢...
汪曾祺
散文
答:
这位老人一病病了好几天,制好
的豆腐
放在纸箱里,数日已过,老人已经病好了,发现豆腐已长毛,老人不舍得丢掉,就放在油锅里一炸,尝了之后景竟比鲜豆腐还好吃。于是老人就把这长毛的豆腐取名“毛豆腐”,传给了后代从此就过世了。 所有好吃的我都爱,可我最爱“毛豆腐”。
汪曾祺
散文 篇3 汪曾祺先生的作品,最...
名人名言
——汪曾祺
答:
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒
的豆腐
。11. 映时春有雪花蛋,乃以蛋清,温猪油于小火上,不住搅拌,猪油与蛋清相入,油蛋相融,洁白有亮光。12. 四川才有夹沙肉,乃以肥多瘦少的带皮臀尖肉整块煮至六七成熟,捞出,稍凉后,切成厚二三分的大片,两片之间皮肉不切通...
汪曾祺
散文:故乡的食物
答:
作文网我为大家精心准备了《
汪曾祺
散文:故乡的食物》,希望对大家有所帮助,如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们的作文栏目。 小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的...
翠湖心影
原文
?
答:
翠湖心影
原文
: 有一个姑娘,牙长得好。有人问她: “姑娘,你多大了?” “十七。” “住在哪里?” “翠湖西?” “爱吃什么?” “辣子鸡。” 过了两天,姑娘摔了一跤,磕掉了门牙。有人问她: “姑娘多大了?” “十五。” “住在哪里?” “翠湖。” “爱吃什么?” “麻婆
豆腐
。” 这是我在四十四年前听...
汪曾祺
:家常酒菜
答:
干丝是扬州菜。北方买不到扬州 那种 质地紧密、可以片薄片、切细丝的方豆腐干,可以用豆腐片代,但须选色白、质紧、片薄者。切极 细丝 ,以凉水拔二三次,去盐卤味及豆腥气。拌干丝,拔后
的豆腐
片细丝入沸水中煮两三开,捞出,沥去水,置浅汤碗中。青蒜切寸段,略焯,虾米发透,并堆置豆腐丝上。
《人间草木》
经典
语录
答:
豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干,叫
豆腐
皮,或叫油皮,我的家乡则简单地叫做皮子。
——汪曾祺
《人间草木》 紫苏叶子上的红色呵,暑假快过去了。 ——汪曾祺《人间草木》 我觉得一个现代化的,充满人情味的家庭,首先必须做到“没大没小”。父母叫人敬畏,儿女“笔管条直”最没有意思。 儿女是属于他们自己的。
汪曾祺
:一花一叶皆有情,一茶一饭过一生,便是至味
答:
往昔丰子恺乐与二三好友品酒闲话,一壶绍兴黄,几粒花生米、一碟
豆腐
干,就可以怡然自得,其乐融融。生 活的情趣在于本心,一点小确幸, 也真的没那么复杂。懂得寻常的人,才是超脱的人。东坡居士46岁被贬黄州,一碗红烧肉“慢著火,少著水,火候足时它自美。”从此一蓑烟雨任平生,也无风雨也无晴。
我想请
汪曾祺
先生吃“熏
豆腐
”
答:
尤其是大冬天的,你吃上一碗热腾腾
的豆腐
锅,浑身立刻热起来,保准让你头上冒汗。许多外地人冬天会驱车几十里地来曲阜,就为了吃上一碗豆腐锅。 近些年随着曲阜旅游业的发展,孔府熏豆腐的名气也传遍世界各地。当地还是保持着传统的做法与味道。我想,
汪曾祺
先生吃过之后,一定会续写他的...
谁读过
汪曾祺的
《故乡的食物》?能否复制过来?
答:
小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中, 佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会 的。炒米是各地都有的。但是很多地 方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了...
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