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汪曾祺的豆腐原文
语文课本里有哪些让你难忘的美味?
答:
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒
的豆腐
。
——汪曾祺
《端午的鸭蛋》记得小时候我吃的咸鸭蛋的蛋黄都是淡黄色,第一次知道了原来高邮咸蛋的蛋黄是通红通红的。原来各地端午节的习俗是不一样的,有的地方要吃“十二红”,像济南过端午节要吃用艾叶煮的鸡蛋,门口要挂艾叶。
你吃过哪些让你记忆深刻的食物?
答:
油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒
的豆腐
。
——汪曾祺
《端午的鸭蛋》记得...
汪曾祺
美食散文
答:
他还讲述了一个关于毛
豆腐
的传说,说是一位老人做了毛豆腐之后生病了,后来发现豆腐已经长毛了,舍不得丢掉就放在油锅里炸了,尝了之后发现比鲜豆腐还好吃。这个传说也让毛豆腐这道美食更加具有传奇色彩。
汪曾祺的
美食散文不仅让人感受到他对生活的热爱和感悟,还通过描写各种美食的风味和特色,向读者...
汪曾祺
《故乡的食物》
原文
答:
汪曾祺
《故乡的食物》
原文
内容介绍:《故乡的食物》内容简介:“鱼羊为鲜”。有一位老同志是获鹿县人,是回民,他倒是吃羊肉的,但是一生不解何所谓鲜。他的爱人是南京人,动辄说“这个菜很鲜”,他说:“什么叫‘鲜’?我只知道什么东西吃着‘香’。”要解释什么是“鲜”,是困难的。我的家乡...
夜读| 人间烟火气 最抚凡人心
答:
案板上一块块切好的猪肉,在水盆中扑棱起一朵朵水花的鱼,卖豆腐的阿姨娴熟地将一板洁白
的豆腐
分成数块,一位老婆婆同卖蔬菜的商贩熟练地砍价还价...便是这无尽的喧哗热闹,构成了我童年最朴实生动的风景。爱逛菜市场的人,正如
汪曾祺
所说的:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,...
汪曾祺
《我的家乡在高邮》歌词全文
答:
咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒
的豆腐
。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!端午节,我们 那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢...
汪曾祺
散文
答:
这位老人一病病了好几天,制好
的豆腐
放在纸箱里,数日已过,老人已经病好了,发现豆腐已长毛,老人不舍得丢掉,就放在油锅里一炸,尝了之后景竟比鲜豆腐还好吃。于是老人就把这长毛的豆腐取名“毛豆腐”,传给了后代从此就过世了。 所有好吃的我都爱,可我最爱“毛豆腐”。
汪曾祺
散文 篇3 汪曾祺先生的作品,最...
汪曾祺
散文:故乡的食物
答:
作文网我为大家精心准备了《
汪曾祺
散文:故乡的食物》,希望对大家有所帮助,如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们的作文栏目。 小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的...
翠湖心影
原文
?
答:
翠湖心影
原文
: 有一个姑娘,牙长得好。有人问她: “姑娘,你多大了?” “十七。” “住在哪里?” “翠湖西?” “爱吃什么?” “辣子鸡。” 过了两天,姑娘摔了一跤,磕掉了门牙。有人问她: “姑娘多大了?” “十五。” “住在哪里?” “翠湖。” “爱吃什么?” “麻婆
豆腐
。” 这是我在四十四年前听...
汪曾祺
:家常酒菜
答:
干丝是扬州菜。北方买不到扬州 那种 质地紧密、可以片薄片、切细丝的方豆腐干,可以用豆腐片代,但须选色白、质紧、片薄者。切极 细丝 ,以凉水拔二三次,去盐卤味及豆腥气。拌干丝,拔后
的豆腐
片细丝入沸水中煮两三开,捞出,沥去水,置浅汤碗中。青蒜切寸段,略焯,虾米发透,并堆置豆腐丝上。
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