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欧洲西餐
西餐
的菜品都有哪些
答:
吃
西餐
时先吃开胃菜,开胃菜有冷热之分,热菜以汤菜、煎海鲜为主,汤会有清汤、奶油汤、冷汤这四种类型。前菜之后是主菜,主菜是各种肉类、鱼类。最后会上甜品和水果,水果会选择蓝莓、草莓、蜜瓜等时令水果。西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的
欧洲
白人世界文化圈,西餐...
西餐
里有哪些食物?
答:
1、牛排 牛排,或称牛扒,是片状的牛肉,是
西餐
中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
欧洲
中世纪时,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。2、奶酪 奶酪,又名干酪,是一种发酵...
西餐
有哪些食物
答:
4、主菜:肉禽类的菜肴。5、蔬菜:多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的。6、甜品:如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等,如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡,也有选择茶的。7、水果。
西餐西餐
,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的
欧洲
白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式...
西餐
有几大菜系呀!?
答:
英式
西餐
:英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡。烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。意式大餐:意大利不仅曾是
欧洲
的政治、经济、文化中心,还是西餐烹饪的始祖。意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓...
西餐
用餐的顺序
答:
1、头盘
西餐
的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、_蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道...
西餐
的文化你知道多少
答:
西餐
, 是对西式饭菜的一种约定俗 成的统称,西方各国的饭菜毕竟有着很大的差异,难以 概而论,不过,除与中餐在口味上存在区别之外,西餐还有两个鲜明的共性特点。共一,它们源自西方国家; 其二, 七们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上两个特点者,皆可以西餐相称。随着中西文化交流的深人,...
西餐
有包括什么菜??
答:
西餐
在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近 1 0种冷菜外,还要有热菜 6- 8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而
西 餐
虽然看着有 6、 7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上 菜顺序作一简单介绍,希望对您初到
西餐
厅点菜时能有所帮助。1、...
西餐
都包括些什么
答:
西餐
有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同。1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼...
什么是
西餐
答:
西餐
这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指
欧洲
各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。西餐大致可分为法式...
西餐
包括哪些种类?
答:
一般指
欧洲
各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的
西餐
主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料...
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