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杀活鱼
活鱼
怎么杀?
答:
第一步:拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上;第二步:去鳞,这里分几个小步骤。(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害;(2)对于比较大的鳞,可以直接用手扣掉,比较快;(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被...
怎么
杀活鱼
,感觉太残忍,我妈顺等它自然死了
答:
第一步: 拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上;第二步: 去鳞,这里分几个小步骤。(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害;(2)对于比较大的鳞,可以直接用手扣掉,比较快;(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易...
活鱼
怎么杀
答:
将鱼敲晕,用刀将鱼鳞刮掉;刮鱼鳞后将鱼冲洗干净,然后用刀划开肚子,将内脏全部掏出来,把腮抠出来;最后用水冲洗干净即可。1、将鱼敲晕,用刀将鱼鳞刮掉;2、刮鱼鳞后将鱼冲洗干净,然后用刀划开肚子,将内脏全部掏出来,把腮抠出来;3、最后用水冲洗干净即可。
怎么
杀活鱼
答:
1、用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作。2、用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,对于比较大的鳞可以直接用手抠掉,在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净,再用水将整条鱼冲洗干净。3、鱼底部尾鳍处用刀往鱼嘴处划5毫米深的口子,从尾部用手开始掏出里面的内脏,然后冲洗干净。4、...
怎么
杀活鱼
答:
用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,对于比较大的鳞可以直接用手抠掉,在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净,再用水将整条鱼冲洗干净。鱼底部尾鳍处用刀往鱼嘴处划5毫米深的口子,从尾部用手开始掏出里面的内脏,然后冲洗干净。1、用刀背或者...
杀鱼最快的方法
答:
第一 用刀背敲击鱼的头部,可以使鱼快速死亡。第二 去鳞,去鳞的方法有很多。我用的最多的是铁刷子,也就是铁丝做的刷子,一般一条鱼2分钟搞定。第三 开膛,这个没什么技术含量。把鱼肚子剖开,将内脏取出.第四 去腮,这一步很关键,如果腮去不净做出来的鱼会很苦.祝你开心!!!
活鲫鱼怎么杀
答:
活鲫鱼宰杀方法:【第一步】摔鱼 从水中捞出的
活鱼
会甩尾蹦跳,因此得先制服它不乱蹦乱跳才能宰杀。捞活鱼时应用手抓住鱼鳃在案板上狠狠一摔,,活鲫鱼会被摔晕。如果还在动,可再次摔一下,就不会再动了,这时就可以宰杀了。【第二步】杀鱼 杀鱼之前,可以先将尾鳍、背鳍、腹鳍剪掉(有人不剪掉...
鲫鱼怎么杀
答:
1、准备一把杀鱼的刀、一个干净的塑料袋,将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕,用刀逆向将鱼的鳞片刮掉,鲫鱼的鳞片还是比较好刮的,两面的鳞片清除后将头部下方的鳞片切除,然后去掉鱼鳃,腮普遍比较硬,不容易摘掉,但鱼头两边都是要去掉的。2、用刀将鱼的腹部破开,靠近头部位置有苦胆,千万不能挖...
鲫鱼怎么杀的干净
答:
活鲫鱼宰杀方法:【第一步】摔鱼 从水中捞出的
活鱼
会甩尾蹦跳,因此得先制服它不乱蹦乱跳才能宰杀。捞活鱼时应用手抓住鱼鳃在案板上狠狠一摔,,活鲫鱼会被摔晕。如果还在动,可再次摔一下,就不会再动了,这时就可以宰杀了。【第二步】杀鱼 杀鱼之前,可以先将尾鳍、背鳍、腹鳍剪掉(有人不剪掉...
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