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新鲜海带
新鲜海带
是蒸好还是煮好?
答:
海带
已成为我们餐桌上常见的食物。当我们买了干海带回来,一定会想如何在把海带弄熟的同时,又能保留更多的营养元素。海带被大家青睐是因为:1、含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。3、海带是一种...
海带
能放多久
答:
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了,用于炒或炖这样就可以了,如果凉拌还是觉得不太软,可以再切丝后放锅里用水煮5分钟,记住一定要往锅了倒少许醋,捞出后过冷水就会又软又脆了,那种买回来的
新鲜海带
丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆。泡发后的保存 1、留出现吃的份量剩下...
海带
掉色怎么回事?
答:
新鲜海带
应该是墨绿色,肉质厚一些的也有棕褐色的。一般市场上的海带有干湿两种,湿的有新鲜的,也有用干海带泡发的。泡的时间长了,海带会分层,表皮会脱落,应该会导致所谓的掉色。如果海带仅仅是表面掉色,那可能仅仅是泡发时间较长导致的结果。还有一种可能就是染色海带。染色海带多是用工业原料染...
新的
海带
和老海带有什么区别
答:
新海带即是有水分饱满的
新鲜海带
,老海带基本都是干品海带,一般超市、农副菜市场都有卖的。海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和...
请教
新鲜海带
怎么吃?
答:
海带
的吃法很多,炒、炖、蒸、煮均可。 下面介绍海带美食法及食疗验方 一、清炒海带 水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。锅内放油、 盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适 量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜 具有脆嫩爽口的特点。 二、红焖海带 水发海带200...
鲜海带
有什么营养
答:
新鲜
的
海带
有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。.海带中还含有大量的甘露醇。海带的功效与作用1.治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。利尿消肿。海带中还含有大量的...
新鲜海带
煮多长时间
答:
问题一:
新鲜海带
要煮多久才算熟? 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱...
海带
可以放多久
答:
2.
新鲜
的
海带
存放的时间是比较短的,因为新鲜的海带需要长期的保存在水里面,这样可以杜绝到氧化,当然新鲜的海带不能超过两天,不然会发臭的,所以需要及时的食用哟。二、海带的吃法 1.肉丸海带汤 (1)将海带给清洗干净,切成块状,瘦肥肉给切成片状,然后再剁成蓉状,葱,姜给剁碎。(2)将蛋清给取...
新
海带
和陈海带的区别
答:
新海带即是有水分饱满的
新鲜海带
,老海带基本都是干品海带,一般超市、农副菜市场都有卖的。海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和...
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