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新鲜冬笋要焯水吗
老鸭菌菇汤营养价值
答:
做法:1.
新鲜
的老鸭用清水浸泡1个小时,再清洗干净,剁大块。(因为是煲汤最好是大块,自己清洗会更加的放心,更干净。)2.老姜洗净,切一些姜片,其余的拍破。小葱洗净切葱花。3.在锅加入适量的清水,烧开,放入鸭块、料酒,姜片,花椒
焯水
,5分钟左右出血末,去掉血末,捞出鸭块沥水分。4.另起...
砂锅煲汤要盖盖子吗?
答:
砂锅煲汤要盖盖子,下面是具体做法:准备材料:水适量,莲藕1节,排骨1根,姜2片,盐4克 1、将排骨洗净,莲藕去皮切滚刀块,再
用
清水冲洗。2、砂锅中加入3碗清水,烧开后,放入排骨。3、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫,将切好的姜和藕放入砂锅中。4、盖上砂锅盖子小火慢慢炖30分钟左右。...
只吃素,不吃肉会怎样?
答:
制法:1、将油菜叶治净
焯水
,捞出抹上香油,摆在盘中; 2、西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素
鲜
汤、味精煸炒,勾芡后装入西红柿内即可 干烧
冬笋
原料:冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克 制法:1、冬笋切片,剞十字花刀后切...
只吃素的人会营养不良吗?
答:
制法:1、将油菜叶治净
焯水
,捞出抹上香油,摆在盘中; 2、西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素
鲜
汤、味精煸炒,勾芡后装入西红柿内即可 干烧
冬笋
原料:冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克 制法:1、冬笋切片,剞十字花刀后切...
烧二冬的二冬是什么
答:
5. 生抽 - 适量 6. 老抽 - 适量 7. 盐 - 适量 8. 白糖 - 适量 9. 鸡精或鸡粉 - 适量(可选)10. 水淀粉 - 适量(用于勾芡)11. 食用油 - 适量 做法步骤:1. **准备材料:** 将
冬笋
去壳,洗净后切成滚刀块;干冬菇用温水泡发,去蒂洗净,大朵的可以撕开。2. **
焯水
处理:** ...
孩子吃素好还是吃肉好?
答:
制法:1、将油菜叶治净
焯水
,捞出抹上香油,摆在盘中; 2、西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素
鲜
汤、味精煸炒,勾芡后装入西红柿内即可 干烧
冬笋
原料:冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克 制法:1、冬笋切片,剞十字花刀后切...
竹笋
的苦涩味怎么去除?
答:
1.
焯水
处理:将
竹笋
去除外层硬皮后切片,放入沸水中焯水1至2分钟。取出后立即
用
冷水冲洗,以减少竹笋中的草酸含量,从而减轻苦涩味。2. 泡发烹饪:将切好的竹笋浸泡在加入少许盐和白醋的水中,静置10至20分钟。这样处理后的竹笋在烹饪时可以有效降低草酸的含量,减少苦涩感。3. 烹饪技巧:在烹调竹笋时...
苦
竹笋
能吃吗?怎么去苦味
答:
苦
竹笋
能适量食用,但因其带有一定的苦味,所以在食用前通常
需要
进行适当的处理以减轻或去除苦味。首先,苦竹笋之所以带有苦味,是因为其中含有较高的草酸和单宁等成分。这些成分在植物体内具有一定的生理作用,但对于人类来说,摄入过多可能会影响口感和消化吸收。因此,在食用苦竹笋前,建议通过
焯水
、浸泡...
家庭版笋干的晒制方法
竹笋
怎么晒干
答:
1、首先,准备
新鲜
春笋适量,去壳并清洗干净。将春笋切成均匀的片状,不宜过薄。2、烧一锅水,加入少量食用油和食盐,待水开后,放入切好的笋片煮约3分钟,完成
焯水
步骤。3、将焯水后的笋片捞出,控干水分。准备一个干净的簸箕或其他晾晒容器,将笋片逐片平铺在上面,注意不要重叠。4、将装有笋...
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