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年糕是糯米做的吗
怎么使变硬的
年糕
(甜粿)松软?
答:
1、将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里,加适量的水,一般不超过年糕厚度的1/3,不低于1/4;2、锅底加适量的水,将装
年糕的
器皿放在蒸饭的格子上;3、大火蒸到看见蒸汽后,改为中小火,继续蒸十到十五分钟,注意时间要看蒸汽越来越少的时候,确定时间熄火,以免烧干锅底。
做糯米
点心时为什么要用温水和糯米粉?有什么特别原因吗?
答:
温水可以软化糯米,这样做出来的点心口感会更好,
做的
点心不一样材料也不一样啊,比如说
年糕
、汤圆就得糯米粉做啊,确切来说
是糯米
浆了。不用糯米粉做的有糯米肉丸啊,呵呵
南方春节吃
年糕的
寓意
答:
剖腹产后能吃
年糕吗
剖腹产后尽量少吃些年糕,年糕不易消化,易加重产妇们的肠道负担,同时
年糕的
主要成分
是糯米
,糯米属于温热食物,它会增加皮肤的感温,不利于剖腹产后的伤口愈合。健康小贴士:剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别,6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,...
胃肠不好的人,多吃
糯米
对胃肠有好处吗?
答:
糯米的
做法有很多,可以直接熬粥,做成糯米粽子,糯米饭,或者打成糯米粉之后做成
糯米年糕
,糯米团子等等这些食物,它的口感吃起来黏糊糊的,又比较软,比起平常的大米更有黏性。一旦糊化就比较容易被机体吸收,这也就是“糯米养胃健脾”的理由了。当我们受到寒凉的侵袭时,喝上一碗熬制完全的糯米粥必然...
春节特色美食有哪些呢
答:
1、1春节美食有
年糕
饺子汤圆春卷八宝饭合菜等2年糕正月初一吃年糕,寓意“年年高升”“富贵吉祥”的寓意年糕为
糯米
制作而成,软糯可口,做成鱼形状的年糕更是受到广泛欢迎,有“年年有余”的寓意3饺。2、春节传统特色美食有很多,就比如像饺子年糕汤圆,炸带鱼等等与其说是过年,不如说是品尝美食的时节...
年糕
放冰箱里发霉了还能吃吗
答:
年糕放冰箱里发霉了不能吃,
年糕是
用
糯米
做成的糕点,糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样,是不能吃的。处理方法是及时扔掉,以免误食或污染其他食物也出现发霉现象。年糕保存久的办法是放入冰箱冷冻起来,处于零下温度的空间细菌很难滋生。我们可以将做好或买好的年糕用保鲜袋分口味、分食用量...
江米面太黏可以掺点大米面做窝窝吗
答:
不说了快回家做吧 将玉米面、黄豆 面与小苏打粉混合均匀,然后加少量 清水,使揉成面团。取一半面,用手 揉成圆锥形,用拇指在圆锥底部捅成 一个洞,以便蒸气能够升入,不易夹 生。另一半面也照此揉好。将做好的 窝头放入笼屉,用旺火蒸约1小时即成 窝头做法
糯米
粉放少点,窝头会稍微软点.原料:...
江米和
糯米
一样吗
答:
不一样。糯米分为利糯米和便糯米,而籼糯米又叫做江米,所以江米和糯米并不是样的,江米只是糯米中的一种,简单来说糯米可以是江米,但江米不定
是糯米
,两者都可以用来做发糕、
年糕
等食材。1、定义不同江米:江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长:粳糯米为圆糯米,...
农村里种植的
糯米
,可以做出什么好吃的美味来?有推荐
的吗
?
答:
糯米可以
做的
食物很多,有糯米饭、糯米炒饼、红糖糯米糕、三大炮、心太软、雪媚娘、青团、芝麻球、糯米烧饼、糯米卷等。甚至用
糯米做
酒,做饭,米酒,糯米百合粥,鲫鱼糯米粥,甜醅,蒸糯米排骨,糯米莲藕等许多食物都在舌尖上。糯米 春节前,家家户户都要
做糯米
糕。原来的做法是用石头凿一个槽,把蒸...
油炸
年糕
前要先煮熟吗?
答:
油炸年糕前不需要煮熟。一般购买的都是熟制品,只是因为放凉了之后,
糯米
中含有丰富的支链淀粉会变得非常硬,直接生吃不容易消化,所以即便
年糕是
熟的,也要二次烹饪熟后才能吃。炸年糕是江南地区著名的小吃。所用材料包括黄米、水、花生油、白糖、豆酱等。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕...
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