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干酱豆子的正确方法
小白一看就会的晒干的
酱豆子
怎么做好吃
答:
家乡的味道,臭豆子是要用干麦秸焐出粘稠丝晒干而成的 用料 青椒 1个臭
干酱豆子
1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片葱蒜 3根食用油 适量
做法
步骤 1、取一小碗干臭酱豆冲洗后,加入水泡发一晚,水要没过豆子 2、泡发好的豆子去水,准备好姜片、葱蒜小段、蒜片,青椒小块 3、热锅里放油,加入姜葱蒜青椒翻...
在河南冬天腌
酱豆
是先将干黄豆炒熟再用水煮吗?
答:
冬天做
酱豆子
时不用炒,直接煮就可以了。
酱豆子做法
步骤:食材准备:新鲜干黄豆3斤、干辣椒或小米辣适量、食盐200克左右、干桔子皮一把、萝卜2个、花椒一把、生姜一个、香叶8片制作流程了第一步:黄豆泡制到煮豆过程1、先将坏的豆子择出来,留下好豆子洗干净,并加清水泡12个小时,让豆子膨大再煮...
酱豆的
家庭制作
方法
答:
制作
方法
如下: 1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为
酱
瑛。 3.酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动...
河南
酱豆子
怎么做老式
做法
答:
用料:黄豆5000g、食盐500g、花椒100g、百里香100g。1、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。2、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水分备用。3、取来簸箕,铺上香椿叶和核桃叶,将黄豆均匀放在上面至放凉。4、经过两三天发酵,拿起黄豆能拔起长丝,此时称为纳豆。5、拌上食盐,份量要多,再...
农村
酱豆子的做法
大全
答:
黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净 请点击输入图片描述 2 用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜。请点击输入图片描述 煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。请点击输入图片描述 沥干水份,(煮
豆子的
水不要),要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用风扇...
酱豆子的
家常
做法
酱豆子的家常做法介绍
答:
1、浸泡一宿的黄豆挑一下,不好的挑出去,然后清洗几遍,泡
豆子的
水一定不要用,含有对身体不好的豆碱。2、150g黄豆倒入锅中,倒入50g生抽、6个干辣椒、10g冰糖、少许耗油、少许老抽增色、1勺豆瓣
酱
,最好加没过黄豆的凉白开水。3、加入生抽、佐料、凉白开开大火煮开。4、烧开后转中火煮30-40...
一包干黄酱做
酱豆的
比例
答:
2016-11-22 做炸酱面,黄豆酱可以代替干黄酱吗 4 2011-06-29 干黄酱的基本配料是什么?是用黄豆做的吗? 8 2011-09-19 谁可简单介绍一下 干黄酱、黄
干酱
、黄酱、黄豆酱,它们一样吗? 82 2016-01-27 酱牛肉
的做法
最正宗的做法黄豆酱和干黄酱一样吗 18 2010-05-28 做炸酱面用豆瓣酱可以代替六必居...
酱豆的
制作
方法
这样做最简单
答:
2、
方法
:(1)将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。(2)将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为
酱
瑛。(3)酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行...
求
酱豆的做法
?
答:
西瓜
酱豆的做法
用料:干黄豆500克、面粉500克、捂好的黄豆500克、盐200克、西瓜2000克、花椒适量、八角适量 1、黄豆泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好,用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。2、把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。3、撒入面粉拌匀,使每一粒豆子都均匀的...
酱豆子的做法
大全
答:
酱豆子的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 黄豆泡8小时左右。请点击输入图片描述 2 换掉水,重新加清水,放姜片,辣椒和大茴。请点击输入图片描述 3 放生抽和盐。请点击输入图片描述 4 煮开后放花椒,当然也可一开始就放。若有鲜花椒味道更佳。请点击输入图片描述 5 大火煮一会,转小火,熬制汤汁...
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