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干酱豆子怎么做好吃
自制霉黄豆
酱
的做法窍门
答:
将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉,加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器,上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆
酱
的颜色而定(颜色变深即可)在晒时每天早晚用筷子搅拌一下,晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。
自己做豆瓣
酱怎么
做法
答:
制作方法如下:步骤1、把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,为了节省时间和精力我选择研磨机磨碎,特别要注意的是辣椒刚磨好就立即加入盐白酒和菜籽油,这一步特别重要,可以防止做好的豆瓣
酱
泛酸冒泡,而且做好的豆瓣酱颜色不变,保持红艳鲜亮。步骤2、先将发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干,然后把姜剁成碎,和...
做
酱豆子
生蛆
怎么
办?
答:
只能扔了,生蛆后已经变质的很厉害了,没有任何用途了。
酱豆子
主料:黄豆300克 调料:红辣椒 4个,姜 4片,花椒 1勺,大茴4个,盐1大勺,生抽 2勺 做法:1.黄豆泡8小时左右。2.换掉水,重新加清水,放姜片,辣椒和大茴。3.放生抽和盐。4.煮开后放花椒,当然也可一开始就放。若有鲜花椒...
郫县豆瓣
酱
的做法
答:
案板、刀、准备装剁椒的容器,所有工具洗净至无油,并且晾晒干;做剁椒一定不能用电动绞碎机器,掌握不好就成浆糊了;剁辣椒最好戴好手套,否则剁椒
酱
做完了,手还是火辣辣的痛;瓶口覆盖保鲜膜有两个作用,一是密封作用,二是隔绝辣酱和金属瓶盖,不容易腐蚀生锈;辣椒装完后,瓶口倒一些油,也是为了...
湖北的黄豆
酱
做法
视频时间 01:20
蚕豆
酱怎么做
?
答:
制作步骤如下:1.把黄豆里面的石子,及脏东西挑拣出来 2.把黄豆放锅里用小火炒(不用加油,干炒就可以),炒到出现啪啪的爆皮声在炒一会就差不多了,(喜欢吃燎
豆子
的等豆子凉了就可以吃了,很脆很
好吃
的)。3.用凉水把炒好的豆子泡起来,………→_→(夏天是炒豆子,冬天是直接煮豆子,别...
晒干的荷兰
豆子怎么做好吃
?
答:
2.香肠切块,葱姜蒜备用,胡萝卜切花 3.焯一遍荷兰豆,六七分熟即可,捞出,凉水中沁凉 4.锅中倒油,炒香肠,焦嫩状态 5.葱姜蒜爆香后,加入胡萝卜,翻炒一小会 6.锅中倒入焯好的荷兰豆,加入耗油一勺,精盐一小勺,十三香一小勺,鸡精一勺,翻炒至熟,即可出锅。也可以适当加一些清水哦。避免干...
大酱的快速做法
答:
一、
做酱
块 洗黄豆,将坏的黄豆拣出来。然后泡5个小时。把黄豆煮熟,烀黄豆的大约要两三个小时,需要文火。要经常翻锅,注意不要煮糊了,我是开锅煮。然后搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。我买了一个搅碎器,搅啊搅,搅啊搅,整个晚上我和
豆子
把所有的豆子都搅碎了,胳膊上的肌肉...
四季豆豆籽
怎么做好吃
答:
材料 主料:芸豆150g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、五花肉适量、大豆粒适量
豆子
炒芸豆 1 大豆要剥出来然后清洗干净 2 芸豆也要清洗干净掰成小段 3 五花肉清洗干净 4 切片 5 锅烧热 6 葱和姜切好备用 7 放入适量底油 8 放入五花肉翻炒 9 加入适量料酒、酱油 10 肉炒熟了就放入芸豆 11 ...
四川自贡胆水豆花儿怎么做
如何做好吃
答:
用料 黄豆 500克 水 3500克 四川自贡胆水豆花儿的做法 黄豆用清水泡4小时以上,一夜也可以,1斤
干豆子
加7斤水左右。豆子泡涨后就可以打豆浆了,可以使用豆浆机,也可以和我一样使用搅拌机。打好的豆浆,加热到沸腾,沸腾的豆浆很容易漫出锅,需要提前准备好冷水,当豆浆沸腾的时候立即加入备好的冷水...
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