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小苏打能让毛肚变脆吗
毛肚
怎么一煮后太硬毛肚如何一煮后太硬
答:
2、当
毛肚
用不正确的方法煮过一次,而且
变得很
硬之后,可以再煮一次,让它变嫩。方法是在烧水的时候放进去少量的
小苏打
,切记,一定要少!水烧开之后,将毛肚放进去煮一会儿,时间大概在10——20分钟,切不可过久,否则会严重缩水。出锅之后的毛肚虽然赶不上第一次就用正确方法处理过的那样鲜嫩,但总...
毛肚
怎么处理
答:
可以准备一锅清水,然后在里面放入一些食盐,把买回来的
毛肚
先放在盐水当中浸泡一下。大概浸泡30分钟到一个小时左右后,再用手轻轻搓毛肚表面,使表面的一些脏物能够搓下来,搓好之后再用清水清洗干净,这样的毛肚吃起来才会比较放心和干净。2、加入
小苏打
超市买回来的毛肚,其表面还会有一些油脂或一些...
发
毛肚
发鱿鱼发鸭肠买回来都可以放点
小苏打
在水里,等第二天再吃
可以吗
...
答:
不建议使用
小苏打
处理这些食材。小苏打是碱性的,可能会影响肉质的口感和营养成分,并且使用不当可能会对健康造成不良影响。建议选择新鲜食材并正确保存,如果不确定食材的质量和新鲜程度,最好不要食用。
泡发过的
毛肚
怎么保存
答:
首先在一盆清水中加入少量的
小苏打粉
和少量的盐,将
毛肚
放入盆中,并将毛肚揉搓清洗干净,然后将毛肚放入保鲜盒中,再将保鲜盒放进冰箱的冷藏室储存即可。毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻...
小苏打能
洗
毛肚吗
?
答:
然后将牛
毛肚
翻过来,用剪刀去除上面的肥油;接着将适量的
小苏打
倒在水里,然后在小苏打水里揉搓毛肚,这样能去除毛肚的异味。接着将毛肚冲洗干净之后放入盆中,然后将食盐、玉米面、醋按照1:1:0.3的比例倒入盆中,再搓洗几遍毛肚。毛肚及千叶肚上带有大量杂物,所以一定要洗涤干净。再用冷水反复...
毛肚
煮硬之后怎么处理
答:
肚用不正确的方法煮过一次,而且
变得很
硬之后,可以再煮一次,让它变嫩。方法是在烧水的时候放进去少量的
小苏打
,一定要少。水烧开之后,将
毛肚
放进去煮一会儿,时间大概在10——20分钟,不可过久,否则会严重缩水。出锅之后的毛肚赶不上第一次就用正确方法处理过的那样鲜嫩。因为牛肚是结缔组织结构,...
新买的
毛肚
怎么处理 毛肚处理步骤
答:
取适量粗盐,放在
毛肚
表面上用手揉搓,利用盐粒带走大部分粘液。有褶皱的地方要抻开来搓洗。3、用醋和面粉 把毛肚放进容器,再加入醋、面粉和生姜,揉搓均匀后浸泡十分钟。接着再搓,再放。如此两到三次,毛肚的气味就基本上全部清除干净了。4、用
小苏打
用小苏打溶于水后,再清洗毛肚。也可以用...
小苏打可以
洗
毛肚吗
?
答:
然后将牛
毛肚
翻过来,用剪刀去除上面的肥油;接着将适量的
小苏打
倒在水里,然后在小苏打水里揉搓毛肚,这样能去除毛肚的异味。接着将毛肚冲洗干净之后放入盆中,然后将食盐、玉米面、醋按照1:1:0.3的比例倒入盆中,再搓洗几遍毛肚。毛肚及千叶肚上带有大量杂物,所以一定要洗涤干净。再用冷水反复...
毛肚
怎么洗
答:
可以准备一锅清水,然后在里面放入一些食盐,把买回来的
毛肚
先放在盐水当中浸泡一下。大概浸泡30分钟到一个小时左右后,再用手轻轻搓毛肚表面,使表面的一些脏物能够搓下来,搓好之后再用清水清洗干净,这样的毛肚吃起来才会比较放心和干净。2、加入
小苏打
超市买回来的毛肚,其表面还会有一些油脂或一些...
新买的
毛肚
怎么处理
答:
取适量粗盐,放在
毛肚
表面上用手揉搓,利用盐粒带走大部分粘液。有褶皱的地方要抻开来搓洗。3、用醋和面粉 把毛肚放进容器,再加入醋、面粉和生姜,揉搓均匀后浸泡十分钟。接着再搓,再放。如此两到三次,毛肚的气味就基本上全部清除干净了。4、用
小苏打
用小苏打溶于水后,再清洗毛肚。也可以用...
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