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家庭面包怎么做才松软好吃
如何做面包松软好吃
答:
将整个盆放到温暖的地方发酵1小时。5、准备一个稍大的不锈钢盆内侧刷一点食用油,将面团分成5到10个大小相等的小面团放入其中,盖上保鲜膜继续发酵30分钟,上蒸锅蒸之前在面团表面刷上加蛋黄液。6、上蒸锅蒸40分钟即可出锅,出锅后涂上蜂蜜、撒点椰蓉,
好吃美味
的
松软面包
出锅了。
自己烤的
面包
一直很硬,
怎么才能做
的
松软
一些?
答:
原料的配比一定要合适,最好精准一些。最好可以称一下,精准一些,尤其是酵母的用量,要合适做出的
面包才能
软硬适中。可以按照这个配比:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐 5克、高筋粉220克 、低筋粉100克、无盐黄油30克 。这个是做普通的面包的配方。如果
家里
有面包机的话,可以用面包机...
怎么
让变硬的
面包
变
松软
答:
最简单的方法是拿一个牛皮纸袋,用水浸湿,然后把
面包
放进袋子,放到烤箱或者微波炉里加热就可以了。麻烦一点的做法是可以在500毫升温水中放大约5毫升醋,把适量的面包切片放在笼屉上,盖上锅盖放置30分钟即可,原理是醋酸可与面包中的小苏打发生中和反应。面包硬了也可以通过蒸让其变软,将变硬的面包...
面包机做
面包怎样松软
答:
尽量不用预约,随吃随做。发酵粉一定不要粘到水。 问题七:
如何
利用
面包
机做出
松软好吃
的面包 最初买面包机,完全就是为了揉面的,在面包机内揉好面,基础发酵完,然后取出,整形,二次发酵,最后在烤箱中烤。但是,这也麻烦,于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包。下面把自己及朋友告诉的心得写下来,供大家参考...
在家
如何
自制
松软好吃
的
面包
?
答:
发酵是关键:确保一次和二次发酵都充分,这样
面包才会松软
。温度控制:揉面时水温不宜过高,以免杀死酵母;烤箱温度也要适中,太高会导致外焦里生。面团要揉到位:面团光滑、有弹性是发酵成功的保证。观察变色:烘烤过程中注意观察面包的颜色变化,以免烤焦。按照以上步骤,您就能在家制作出
松软好吃
的面包了...
家庭面包怎样做松软
视频时间 00:33
在家里
怎样
做出
松软
可口的
面包
视频时间 00:55
做
面包怎么
发面
才松软
发面的方法
答:
发面都有很多技巧,如果掌握不好发面的技巧就会出现这种情况,一起来了解下
如何
把面发的
松软
吧。一、采用面肥来发面:面肥一般
家庭
称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母,
家里做
发面制品就用面肥。1、先洗干净盆子,在盆子里倒入适量的面粉。2、把面肥用温水先泡开,接着讲泡开的面肥倒...
怎么样做面包才会
又松又软?
答:
选择合适的面粉:高筋面粉含有较多的蛋白质,可以形成较强的面筋网,适合
做松软
的
面包
。可以选择专门的面包粉或高筋面粉。配方比例:面包的配方比例对最终的口感有很大影响。一般来说,面粉、水、酵母、盐和糖的比例需要恰当。水分量不宜过多也不宜过少,一般以面粉重量的60%-70%为宜。盐量通常为面粉...
怎么
在家做出
好吃松软
的
面包
,的做法步骤图
视频时间 00:59
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