99问答网
所有问题
当前搜索:
家庭面包怎么做才松软好吃
在家该
如何做面包才能
做出
松软
的感觉呢?
答:
一、加入一些佐料 首先,如果想要实现
面包松软
的状态的话,可以在和面团之前加入一些黄油,注意黄油要进行提前融化,同时要和面团充分拌匀,这是重要的一步。同时,还需要注意,面粉中加入的水的温度要是温水的状态,这样
才能
保证酵母的充分发酵。二、控制面团搅拌的时间 其次,在制作面包时一定要使用...
怎么
让变硬的
面包
变
松软
答:
其二氧化碳圈周围为鹰架结构,形成了
面包
的
松软
口感。 同时,这一结构也能够锁定水分。一开始,直链淀粉分子开始分解并释放水分。但支链淀粉锁水的时间较长,因为这些分子分解过程缓慢。水分会慢慢流逝,使得面包变硬,且易碎。而且面包外壳中含有亲水性淀粉,会吸干面包内部的水分。若面包陈化,可将其放入...
面包怎么做才松软好吃
答:
我们怎样制作
面包才能
使面包不能老化,不能变硬呢?今天小编就来教大家
面包怎么做才松软好吃
,这是有史以来发现最好吃的方法了。做出来的面包拉丝的效果非常好,而且他还松软可口,放到第二天再使用都没有问题的。首先准备一下所需要的食材:高筋面粉,糯米粉,白砂糖,纯牛奶,玉米油,酵母,鸡蛋,...
面包怎么
和面更
松软
?
答:
发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软。其过程如下:1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 1000克/500克水,冬季需2-3,夏季1,春1-2小时。2. 微波炉加热至30~40度(...
普通
面包
的做法
答:
普通
面包
的制作如下:1、准备面团原料,酵母使用牛奶先融化,粉类原料和液体原料分开称量出来;除黄油外,所有原料加入厨师机桶内,搅拌至可以拉出粗膜;2、加入黄油,面团搅拌至轻易拉出薄膜,且破口处无锯齿,放入容器内,开始基础发酵;面团发酵至手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可;平均分成11个...
怎么
让变硬的
面包
变
松软
答:
最简单的方法是拿一个牛皮纸袋,用水浸湿,然后把
面包
放进袋子,放到烤箱或者微波炉里加热就可以了。麻烦一点的做法是可以在500毫升温水中放大约5毫升醋,把适量的面包切片放在笼屉上,盖上锅盖放置30分钟即可,原理是醋酸可与面包中的小苏打发生中和反应。面包硬了也可以通过蒸让其变软,将变硬的面包...
如何做面包才松软
?
答:
想要面包能够
松软好吃
,首先我们要了解几个方面:用料: 高筋面粉400克,鸡蛋2个,干酵母4克,黄油(或食用油)25克,盐1克,细砂糖50克,牛奶250克。做法:别揉面了,轻松将
面包做
的柔软又有拉丝 夏天,最适合
做面包
了,室温发酵又快又自然。还可以更省事,就是别揉面。和一个不加发酵粉与黄油...
怎么做面包
面包的做法
答:
今天教大家一道
家庭
版
面包
做法,既简单又省事,不用烤箱,不用电饭煲,香甜
松软
,特
好吃
,也不会出现塌陷的情况,而且面团不用费劲就能揉出手套膜,做法十分的简单,喜欢吃面包的朋友,别再出去买面包吃了。〖 食材清单 〗高筋面粉400克、盐2克、酵母3克、白糖20克、鸡蛋2颗、水130毫升、20克食用油...
家庭
制作
面包
的方法与步骤
答:
今天教大家用面粉做一个非常
好吃
的美食,大
面包
。做出来之后非常的好吃,吃起来蓬松宣软,做法也很简单,接下来就一起看一下吧。【大面包】【制作食材】面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,食用油,芝麻馅,芝麻 【制作步骤】1、首先呢,咱们要先准备一个比较大一点的碗。然后在碗中加入400克的面粉,加入面粉...
在家
做面包
,
怎么样才能
达到超市卖的面包那种效果?
答:
说到蒸
面包
,可能也有不少的朋友较熟悉,但是大多数蒸出来的面包,口感虽说
松软
,但是一点嚼劲都没有,看着好看,吃着却不
好吃
,这才导致很多朋友对于蒸的面包不太看好。今天给大家分享的这个蒸出来的面包,非常蓬松暄软,口感筋道,做法也非常的简单,没有烤箱同样好吃,
家里
的老人很喜欢,因为外表也是...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜