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大肠菌群来自哪里
餐具上
大肠菌群
是怎么产生的?
答:
大肠菌群
都是直接或间接
来自
人和温血动物的粪便,除直接来自粪便之外也可能来自典型
大肠杆菌
排出体外7~30天后在环境中的变异,大肠杆菌是粪便污染的指标菌,该菌群的演出表示可能受到粪便的直接或间接污染,使用有大肠菌群的餐具,可能会让人引起人体腹泻,肠胃感染等不适的症状。大肠菌群是国内外通用的...
什么是
大肠菌群
?
答:
柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群
主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均
来自
于人和温血动物的肠道,需氧与兼性厌氧,不形成芽孢;在35~37℃条件下,48小时内能发酵乳糖声酸产气,革兰氏阴性。
杀死
大肠菌群
的温度是多少?
答:
一般放在高压灭菌器里面灭活。15psi,约115度,高温蒸汽一个小时。
大肠菌群
主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均
来自
于人和温血动物的肠道,需氧与兼性厌氧,不形成芽孢;在35~37℃条件下,48 小时内能发酵乳糖声酸产气,革兰氏阴性。大肠菌群中...
为什么用
大肠
埃希
菌
作为药物,水,饮料,食品等的卫生学指标菌
答:
因为大肠菌群主要来自于人畜粪便,而一般来说食品、水体中的
大肠菌群来自
于外界污染,因此大肠菌群可作为粪便污染指标来评价食品等的卫生状况,即作为食品、水体等是否受到过人畜粪便污染的指示菌,从而推断食品中肠道致病菌污染的可能性。PS:大肠菌群主要包括大肠杆菌及其近似的产气气杆菌和一些中间类型的...
评价食品卫生质量的细菌污染指标及检测方法
答:
细菌总数,是指该食品上每个活菌细胞在培养基上生成肉眼可见的菌落。即菌落总数来表示。这种“细菌总数”实际上仅指活的杂菌,它可以作为食品污染的程度和新鲜度指标,是判断食品卫生质量的一项重要依据。大肠菌群或大肠杆菌:大肠菌群以大肠杆菌为主,包括产气肠细菌和一些中间类型的细菌。
大肠菌群来自
人...
大肠杆菌
和大肠埃希氏菌是一种菌吗
答:
是的。
大肠杆菌
(Escherichia coli),又叫大肠埃希氏菌,Escherich在1885年发现的。大肠杆菌是条件致病菌,在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染 。大肠杆菌是动物肠道中的正常寄居菌,其中很小一部分在一定条件下引起疾病 。大肠杆菌的血清型能够引起人体或动物胃肠道...
什么是
大肠菌群
?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?_百度...
答:
大肠菌群
指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群的表示方法:如果是用多管发酵...
大肠菌群
的标准单位是什么?
答:
除直接
来自
粪便外,也可能来自典型大肠杆菌排出体外7~30 天后在环境中的变异。所以食品中检出
大肠菌群
J表示食品受动人寝温血动物的粪便污染,其中典型
大肠杆菌
为粪便近期污染,其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。根据证实为大肠杆菌阳性的管数,查MPN表,报告每1ml(g)大肠菌群的MPN值。
卫生细菌学指标是指什么?
答:
在我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749~~85)中未规定此项目。但因粪
大肠菌群来源
于人和温血动物粪便医学.教育网搜集整理。检出粪大肠菌群表明水已被粪便污染,故它是判断水质是否受粪便污染的重要指标。在拟修订的标准中增加此项指标,规定每100ml水样中不得检出粪q大肠菌群。4.游离性余氯 :实验...
大肠菌群
在糖体上的生存时间,求解答
答:
一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群
主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸绑菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均
来自
于人和温血动物的肠道,需氧与兼性厌氧,不形成芽孢;在35~37℃条件下,48 小时内能发酵乳糖声酸产气,革兰...
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