99问答网
所有问题
当前搜索:
大肠菌群来自哪里
腐烂食物中是否有
大肠菌群
答:
不一定。
大肠菌群
都是直接或间接地
来自
人和温血动物的粪便。本群中典型
大肠杆菌
以外的菌属,除直接来自粪便外,也可能来自典型大肠杆菌排出体外7~30 天后在环境中的变异。所以食品中检出大肠菌群J表示食品受动人寝温血动物的粪便污染,其中典型大肠杆菌为粪便近期污染,其他菌属则可能为粪便的陈旧污染 ...
何谓
大肠菌群
?它主要包括哪些菌属?
答:
肠杆菌群是
大肠菌群
至少包括大肠埃希氏菌(
大肠杆菌
),阴沟肠杆菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌.他们是一
群来自
温血动物大肠,能再37摄氏度下分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌.通常作为食品是否受粪便污染的指示菌
大肠菌群
的卫生学意义是什么?
答:
【答案】:一是作为食品粪便污染的指示菌,表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染,因为
大肠菌群
都直接
来自
人与温血动物的粪便;二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。
是不是一般情况下产品不会受到
大肠菌群
的污染
答:
大肠菌群
1、大肠菌群是指一群好氧及兼性厌氧,在37℃、24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌,它主要
来源于
人畜粪便,通常可作为水体粪便污染的指标菌大肠菌群 2、大肠菌群是指37℃生长时能发酵乳糖,在24h内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,除包括大肠埃希氏杆菌属外,还包括肠杆菌科的肠杆菌属...
大肠菌群
是如何测定的???分离培养时使用什么培养基??
答:
大肠菌群
鉴定用的是BGLB,观察产气情况,如有产气者,计为大肠菌群阳性。分离培养时使用主要有ss平板,EMB:伊红美兰培养基和双糖铁培养基。大肠菌群主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均
来自
于人和温血动物的肠道,需氧与兼性厌氧,不形成芽孢;在...
佳佳奶糖被检测出
大肠菌群
超标,食用大肠菌群超标对人体的危害有多大...
答:
那么什么是
大肠菌群
?而且大肠菌群超标对人体的危害到底有多大呢?大肠菌群,我们普通人听起来比较陌生,因为它是卫生领域的专业用语。大肠菌群代表的是一些具有某些特性的与粪便污染相关的一组细菌。而且,大肠菌群都是直接或者间接地
来自
人或者是动物的粪便。大肠菌群高,表明了粪便污染的程度也就高,...
评价食品卫生质量的细菌污染指标及检测方法
答:
2. 细菌总数是指食品上每个活菌细胞在适宜培养基上生成肉眼可见的菌落数量。这一指标可作为食品污染程度和新鲜度的参考,是判断食品卫生质量的重要依据。3. 大肠菌群或大肠杆菌主要包括大肠杆菌、产气肠细菌和一些中间类型的细菌。
大肠菌群来自
人和温血动物的肠道,通常不具有病原性。大肠菌群或大肠杆菌...
食品微生物检测的指标
答:
菌落总数菌落总数是指食品检样在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其pH值、培养温度与时间、计数方法等)培养后,单位重量(g)、容积(mL)或表面积(cm2)上,所生成的细
菌菌
落总数。
大肠菌群
肠杆菌科的埃希氏菌属,柠檬酸杆菌属,肠杆菌属和克雷伯菌属统称为大肠菌群 。它们均
来自
人或温血动物肠道...
饮用水水质的细菌学指标——环境卫生学
答:
在我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749——85)中未规定此项目。但因粪
大肠菌群来源
于人和温血动物粪便。检出粪大肠菌群表明水已被粪便污染,故它是判断水质是否受粪便污染的重要指标。在拟修订的标准中增加此项指标,规定每100ml水样中不得检出粪大肠菌群。4.游离性余氯 实验证明,接触30分钟,游离性...
大肠菌群
的食品卫生学意义
答:
大肠菌群
的食品卫生学意义:1、作为食品粪便污染的指示菌,表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染,因为大肠菌群都直接
来自
人与温血动物粪便;2、作为肠道致病菌污染食品的指示菌,因为大肠菌群与肠道致病菌来相同,且在一般条件下大肠菌群在外界生存时间与主要肠道致病菌是一致的医学`教育网搜集整理。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜
大肠菌群温度多高能灭杀
大肠杆菌感染部位
人有大肠杆菌吗
大肠杆菌是寄生在人体内吗
大肠菌群的定义是什么
大肠菌群的生物学特性是什么
大肠什么菌
大肠菌群主要包括
大肠杆菌在哪里最常见