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大肠菌群来自哪里
用仪器侧水里细菌超标是真的不
答:
1、细菌总数:水中含有的细菌,
来源于
空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体,水中细菌的种类是多种多样的,其包括病原菌。我国规定饮用水的标准为1ml水中的细菌总数不超过100个。 2、总
大肠菌群
:是一个粪便污染的指标菌,从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中,通过消毒处理后,总大...
我国主要食品安全污染物有哪些
答:
生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、
大肠菌群
、致病菌。化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括
来自
生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、三氯丙醇污染等;滥用食品添加剂;在食品加工、贮存...
为什么果冻杀菌后冷却会污染到
大肠菌群
答:
3、环境消毒不彻底,器具或消毒水含有
大肠菌群
,这样也会造成果冻杀菌后冷却被大肠菌群污染。大肠菌群主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸绑菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均
来自
于人和温血动物的肠道,需氧与兼性厌氧,不形成芽孢;大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便...
什么是食品中细菌污染指标的定义及卫生学意义
答:
细
菌菌
落总数作为食品的细菌指标主要有以下两方面的卫生学意义:一是可作为食品被细菌污染程度即清洁状态的标志,另一是可以用来预测食品耐存放程度或期限。
大肠菌群
是指在37℃条件下能够发酵乳糖产酸产气,需氧与兼性厌氧不形成芽孢的革兰氏阴性杆菌。它们通常
来自
于人和温血动物的肠道,作为食品被粪便污...
食品污染有哪些类型
答:
生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、
大肠菌群
、致病菌。化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括
来自
生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、三氯丙醇污染等;滥用食品添加剂;在食品加工、贮存...
地下水中总
大肠菌群
和氨氮有关吗
答:
有。地下水中存在粪便污染和有机物分解产生氨,总
大肠菌群
和氨氮浓度同时升高,氨氮是水体中的一种重要指标,
来自
生物分解过程中的氨和氨化合物,在水体中,氨氮的高浓度来自人类和动物的排泄物、化肥、农业和养殖废水源头。
食品污染有哪些类型
答:
1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、
大肠菌群
、致病菌。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括
来自
生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、三氯丙醇污染等;滥用食品添加剂;在食品...
食品污染有哪些类型
答:
1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、
大肠菌群
、致病菌。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括
来自
生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、三氯丙醇污染等;滥用食品添加剂;在食品...
大肠菌群
检测方法
答:
GB 4789.3-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验
大肠菌群
计数》中的规定操作步骤:1、乳糖发酵试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。2、分离培养:将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上,36±1℃培养18-24h,观察...
丹江口水库水环境状况
答:
在2007年10月的水质统计中,汉江白河的水质为Ⅲ类,流量为148m³/s,主要污染物为入库,位于省界。汉库浪河口下和坝上站的水质均为Ⅲ类,而丹库台子山为Ⅲ类,且在省界区域。引丹干渠的清泉沟和陶岔站为Ⅱ类,同样是库区。汉江坝下出库时,粪
大肠菌群
超标0.60倍,水质为Ⅳ类。11月的水质...
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