99问答网
所有问题
当前搜索:
大肘子做法
醋烧
肘子
如何做,软烂入味肥而不腻,待客人倍有面儿?
答:
醋烧
肘子
如何做,软烂入味肥而不腻,待客人倍有面儿?教大家猪肘最好吃的
做法
,酸甜可口,肥而不腻,我一周做一次,上菜秒光,亲人吃不够!猪肘营养全面,尤其是含有大量胶原蛋白质,和皮肉一样,是使皮肤丰腴、盈润,强身健体增胖的食补上品。谈起这肘子,作法还挺多,在其中更为经典便是“苏...
正宗脆皮
肘子
的
做法
是什么?
答:
脆皮
肘子
是四川和重庆地区的特色美食之一,其制作需要许多细节和技巧,以下是正宗脆皮肘子的
制作方法
。材料:- 猪肘子(当地猪最好)- 醋- 盐- 黑胡椒粉- 姜- 大葱- 大蒜- 料酒- 酱油- 糖- 蜂蜜- 面粉步骤:1. 处理猪肘子,将肘子放入开水中煮至熟透,捞出后去毛,去骨,将肉切成薄片。2. ...
怎样做猪
肘子
答:
豆瓣
肘子做法
: 【特点】色润红亮,肘子糍糯,肥而不腻,微辣鲜香。 【原料】猪肘(去骨)500克。 青蒜苗100克、豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、 料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。 【制作】猪肘洗净,与鸡骨入锅出水,捞出冲洗净。用刀将肘剞成大方块,将鸡骨架垫于锅 内,肘子皮...
清蒸
肘子
的家常
做法
是什么?
答:
准备用料:
肘子
1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。1、肘子洗净,中间剁开。2、锅中加入清水,烧热。3、放入肘子氽水,去掉血水。4、重新换一锅清水,加入干辣椒,大料,花椒,山楂干,桂皮。5、大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。6、己经烀熟的肘子出锅了...
肘子
怎么做好吃
视频时间 01:45
东北大席中
肘子
的
做法
有哪些?
答:
具体
做法
如下:猪
肘子
1个,化冻后放清水里浸泡2个小时左右,去掉血水,烧开一锅热水,水里放入一点葱段、姜片,放入处理干净的猪肘子煮,煮出浮沫为止,另起一砂锅,放入卯水后的肘子,砂锅或其他的锅一定要够大,准备香料:八角、桂皮、花椒、丁香、茴香、草蔻、肉蔻、香叶、陈皮,同时准备一个茶包...
肘子
如何做呀
答:
配料:猪皮三两。调料:味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许。
做法
:
肘子
剔除棒骨,用刀刮净放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净,放肘子盆中,加入四斤左右的鸡汤,再放葱、姜、绍酒、精盐、味素,上蒸屉蒸熟后,拣去葱、姜、肉皮,晾凉。食用时切片码盘。东坡肘子 原料:猪...
肘子
的
做法
大全
答:
肘子
的正宗
做法
如下:主料:猪肘1个。调料:食盐6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黄豆酱油10克、黄酒50克、植物油适量。做法:1、准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮然后刮洗,葱切段、姜切厚片拍破备用。2、锅中放水在骨头边的肉上划一刀煮,放点葱姜和花椒粒(这个...
肘子
怎么做
答:
肘子
的家常
做法
如下:主料:猪蹄膀1000克。辅料:油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、番茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油2克、煮肉料包2袋。1、肘子冷水下锅,水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片,煮至水开。2、把肘子捞出,表面抹上老抽,这...
肘子
怎么炖?
答:
3、取锅放油中火开炸,炸到皮皮均匀的变硬硬脆脆的感觉的时候就好了,炸好的
肘子
扔到慢炖锅里。4、加入全部配料,葱、姜适量,八角1颗,花椒15-20粒,茴香1/4-1/2小匙,桂皮一小块,干辣椒4-5颗(随个人嗜辣程度增减)老抽1大匙,生抽2大匙,糖一大匙,料酒1大匙,水3杯,盐1小匙,开...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜