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和面的具体步骤
家里自己蒸馒头,
和面的具体步骤
和需要的材料?
答:
家里自己蒸馒头,
和面的
材料:水、面粉、发酵粉、碱。
步骤
:1.取适当的面粉和水开始和。当和了10几分钟后感觉到面比较黏手的时候,就说明面粉和水的比例刚合适。这个时候加人 发酵粉。(发酵粉的量你可以看说明,每包发酵粉的包装上都有说明的),加完发酵粉再和几分钟,然后就不用管了。把和好...
和面的
技巧和
步骤
新手三分钟和面方法
答:
1、将面粉用小碗舀出两碗面到容器,再舀半碗面备用。2、一次性倒入适量清水,用筷子搅拌,切忌边到水边搅拌。3、搅拌到面团结成小块,再根据所需面粉的软硬度,加入适量水。4、用筷子搅拌到状况,用拳头或手掌压成面饼。5、撒上稍许干面粉,用手掌发力,以大拇指为中心,绕四周进行揉面。6、揉的...
家常面如何
和面
答:
和面的
方法 【主料】面 【
步骤
】1. 糖酥饼:水油面温水36度加少量都有揉成团然后占水揣面;2. 油面直接用豆油和面,水油面与油面比2比1;3. 烫面春饼面用沸水和面,然后用油揣面;4. 大饼及各种饼:沸水和面,然后揣水,可以揣油更加柔软;5. 馅饼:冷水和面,然后揣水;6. 重点:千层春饼,...
刀削面
和面的
方法有诀窍吗?
答:
2、
和面
时加入少许盐,增加面的劲道。不断揉搓,打成面穗。 3、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。
具体
做法如下: 食材 面粉600克 五花肉 400克 盐 适量 大葱 一小段 生姜 一小块 八角 两颗 干辣椒 少许 十三香 少许 生抽 适量 老抽 适量 方法/
步骤
1 把600克面粉倒入...
和面的
过程怎么写
答:
这个主要是看你活面是做馒头的,还是包饺子的,是不一样的,下面给大家介绍的是蒸馒头和面方式 一、需要准备的材料包括 面粉750克 酵母五克 白糖八克 温水370毫升 鸡蛋一个 二
和面的
过程 1先将面粉和白糖搅拌均匀 2将酵母兑入30度左右的温水中化开把鸡蛋打到面粉当中 3将获好酵母的温水一点一点的...
面条怎么
和面
?
答:
筷子上粘上的面也撸下来就好 努力揉吧 不怎么粘手 一两首歌过去 就差不多了 盆干手干很容易啦P.S.揉的时候感觉面干 加水的时候不要再倒了 而是用手蘸一点水 然后再揉 这时候的水可能多个一两滴就会让面团变的粘粘糊糊之后的
步骤
就不写了 这里只写到
和面
最让强迫症患者难受的部分 整个过程...
压面条
和面
方法
答:
主料:面粉500g、水185g 辅料:食用碱1小勺
步骤
:1、食用碱1小勺放入碗里,加一点温水化开 2、500g面粉放在干净的盆里面 3、倒入化开的碱水,再加入185g的清水里面用筷子搅匀 4、合成较硬的团即可(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)5、分成3份 6、取一份用压面机1档压成面皮 7、反复压几...
怎么把面和好?
答:
和面是做面条、蒸馒头等食品摆在第一位的工序。这里就说说我在夏季蒸制纯碱馒头
和面步骤
:【食材准备】:馒头粉1袋(50斤)、老面(酵头)约5斤(两拳头多)、和面水约18斤(水温微凉)、大面盆若干。【操作过程】:(1)、将面粉例入和面机内,再将老面拽成小面团,基本均匀的放入面斗内。先加水5大勺。
手抓饼的
和面
方法是什么?
答:
和面的
时候用沸水,沿一边冲入面粉中,凉水沿着另外一边倒入面粉中,将面团揉光滑,多揉一会,然后醒面半小时左右,手抓饼的面就和好了。
具体步骤
如下:食材:面粉500g、沸水150g、凉水150g、黄油50g、玉米油20g、盐适量。1、沸水沿一边冲入面粉中,用筷子搅拌成絮状。2、凉水沿着另外一边慢慢倒入另外...
怎样
和面
?
答:
4、然后右手在盆里揉面,揉3--5分钟左右把它移到案板或其他平面上了。这样方便使劲揉面。5、在大理石上揉5分钟左右先暂停一会让它醒个15分钟左右,这会如果一直揉比较费劲 6、醒发15分钟后继续揉面,会发现面更好揉了,再揉个五六分钟就能达到光滑均匀的效果啦,在揉面
步骤
中要是太干了就把手打...
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